星空低垂,夜风轻柔,近千人露营的场面,你见过没?
3月8日,以“向上向善 利在利他”为主题的2023锅圈供应链供应商产业大会,在“老子故里”河南鹿邑盛大启幕。
全国各地的供应商和合作伙伴近千人齐聚鹿邑,一道见证这个属于锅圈的特殊时刻,除了干货的分享,现场还布置了很多帐篷、茶桌、低桌低椅,人在其中,颇为悠游。
锅圈领跑行业的底层逻辑是啥?
活动现场,来自投资机构、咨询机构、合作伙伴和供应商的多位嘉宾先后登台,为现场观众带来了主题分享。
作为锅圈最早的投资机构,不惑创投创始合伙人李祝捷率先登台进行了主题演讲《创新驱动预制菜产业迎来黄金10年》。李祝捷认为,锅圈有望成为一家市值千亿的企业。“锅圈的商业逻辑是将‘无限食材’通过‘有限工厂’加工成为‘有限产品’,最终形成‘无限解决方案’,满足消费者的‘无限用餐需求’。”
有一种生态的力量,叫做锅圈。华夏基石业务副总裁、高级合伙人、首席专家夏惊鸣随后登台,以《生态的力量》为题带来了分享。他表示,锅圈以消费者为中心,进行渠道驱动;以产品为王,协同领先;持续保障和提升单店盈利能力,最终形成强大的产业生态竞争力与壁垒,这正是锅圈领跑行业的底层逻辑。
谋定而后动,知止而有得,锅圈取得今天的成就,与战略布局的高瞻远瞩密切相关,也正是强战略力的加持,才使得锅圈能够迅速破圈。
面对全国各地的头部供应商,锅圈食品(上海)股份有限公司董事长杨明超带来主题分享《锅圈——新食品品类冠军孵化器》。
杨明超介绍了锅圈用6年时间沉淀出的“万店连锁方法论”。在架构方面,锅圈通过蜂巢模型在总部、省区、构建三个增长中台,用组织力和品牌力,驱动万家门店业绩增长;在运营方面,锅圈将总部、省区、门店和单兵的工作精简为4-5件,抓食品安全、抓自采产品,把经营权还给加盟商。
杨明超表示,锅圈抱朴守一,用6年时间开出了1万家门店,成就了中国特许连锁的新高度;未来,锅圈计划通过业务逻辑进化,借助“双轨”供应链,打开小前端的大市场,用3年时间再开一万家店,打造“中国最大的社区中央厨房连锁”,引领家庭厨房的效率革命。在C端,锅圈用“有限预制食材”打造“无限吃饭方案。”在B端,锅圈计划通过“单品单厂”孵化100个10亿新食品品牌。始于产品,终于品牌;抱朴守一,永不落幕。
杨明超的发言引来阵阵掌声,嘉宾纷纷表示,这才是锅圈最深沉、最底层的逻辑和力量。
优秀伙伴众多,一口气发了90多个奖项
在激烈的市场竞争中,锅圈凭借“遍布全国的社区门店”、“丰富多样的产品品类”、“长期稳定的产品品质”、“极具优势的产品性价比”脱颖而出,这背后,是锅圈供应商与合作伙伴的共同努力。
为感谢供应商与合作伙伴的支持,大会特别设置了 “风雨同舟奖”、“质量之星奖”“优秀供应商奖”、“战略供应商奖”,共有70多家供应商拿到90多个奖项。
其中,“风雨同舟奖”颁给与锅圈合作超过五年的供应商。路遥知马力,波澜壮阔的五年时间,成为了双方亲密关系的试金石。一个人或许可以走得很快,但一群人才能走得更远。而“质量之星奖”的获得者,既是品质稳定的保证者,也是高水平工艺的象征。稳定的质量,带给消费者的不仅是高品质的产品,还有更多的安心、省心和放心。
“优秀供应商”的“优秀”并不局限于某个层面,而是在“产品品类丰富度”、“食品安全”、“供应链稳定性”等多个方面的全方位“优秀”。在三年的新冠疫情期间,面对原材料供应短缺、价格上涨等极其复杂的困难,这些合作伙伴保证了锅圈产品的稳定供应,成为与锅圈休戚与共、共生共荣的命运共同体。
最后获颁的是“战略供应商”,他们与锅圈一道顶住了市场的压力与考验。在激烈的市场竞争中,他们不受外界干扰,无惧挑战,始终保持战略定力、战略清醒和战略耐心,帮助锅圈取得了今天来之不易的成绩。
获奖供应商先后由锅圈食品(上海)股份有限公司总经理罗娜、锅圈食品(上海)股份有限公司副总裁郑敏、锅圈食品(上海)股份有限公司副总裁张红宾、锅圈食汇联合创始人孟先进、锅圈食汇联合创始人李欣华、锅圈食品(上海)股份有限公司董事长杨明超进行了颁奖。
回顾过去,是为了更好地迎接未来。相信在可以预见和难以预见的未来,在不尽的阳光雨露和风霜雾雪中,锅圈都将与合作伙伴同进退,共成长,为行业和地区的发展贡献力量。
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