我们要做的是互联网＋咖啡！

在互联网时代空气里，跳动的都是数据。

咖啡之翼要做的就是互联网+咖啡！

这是【姐姐说】的第四次推送，姐姐说想来一篇干货！让大家更了解咖啡之翼成功的内幕~

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“我一开始错误定位了我和数据的关系：

我以为我是主帅，它是参谋，它为我提供军情，供我参考，助我决策；

后来我慢慢感觉它是个觊觎主帅之位的野心家，它要更多的权重，要主导决策而不仅仅只是供人参考；

现在，我终于认识到，它哪里是想当主帅，它要当的，是神。

它要的是绝对的臣服、崇拜，被人提起时如《圣经》里那样不容置喙的权威。”

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数据会说话

以数据为标尺，衡量一个门店的业务水平才最准确。

盈利如何，取决于财务数据的最终结果。

早在2006年，咖啡之翼就开始使用ERP系统，

若要快速复制运营成功门店的财务模型与利润，

不仅要做到外在的一致，还要与其拥有相同的后台数据。

这也是为什么外界认为咖啡之翼是餐饮行业的一朵奇葩

——因为我们总比别人快半步。

经营数据智能化之后，就可以指导经营行为。

除了分析盈利，还可以从营收数据逆推客户消费习惯。

运营团队在现场无法发现的问题，都可以从数据中发现蛛丝马迹。

准确的数据可以让管理者像狙击手一样瞄准问题。

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【神仙姐姐小课堂】

ERP系统：即企业资源管理计划（Enterprise

Resource Planning），指的是经营数据的智能化。

是指建立在信息技术基础上，集信息技术与先进管理思想于一身，以系统化的管理思想，为企业员工及决策层提供决策手段的管理平台。

类似当下很多App的“猜你喜欢”功能。

用户使用App越频繁，“猜你喜欢”的推送越精准。

ERP系统会成为一个傻瓜式的、智能化的餐厅管理专家。

数据越多，我们就能获得更多、更不一样的洞见，甚至最终，拿到水晶球，预测未来。

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数据是离真理（上帝）最近的地方

目前大家开始跨界，普遍做概念逐渐模糊的轻食，

但咖啡之翼开辟了一条新业务线——“自由翼”城市智能咖啡机。

因为我们通过数据分析发现：

以咖啡机为代表的“无人零售”是一个更符合市场、用户体验更好、效率更高、空间更大的新模式，

同时也代表了消费升级的大趋势，可以更好更简单有效地沉淀用户数据。

SaaS的出现则是ERP发展至今的一个必然产物，

何以见得？

把传统ERP跟时兴的云计算结合在一起，本身就是一个大的创新。

致力于将其打造成一个一键生成解决方案的工具，能够做到一键生成报表。

姐姐说，希望SAAS系统在采集门店海量的运营数据后，能成为管理人员的一个精准预警系统。

数据库实现云端化，所有同类型的门店都可以共享数据，

数据越多，推导出的问题就越接近真相，解决方案也就越有效。

从数据化、信息化，到智能化、在线化，完成整个管理流程的升级。

这才是真正的“互联网+”。

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【神仙姐姐小课堂】

SaaS系统：软件即服务（Software-as-a-Service）的简称，是云计算应用的一种形式。

如果某个数据出现问题，它能准确地想管理人员报警。

随后管理人员进入警报区，根据系统提示，准确找到症结所在与解决问题的路径及方法。

这个逻辑便是门店管理的智能化。

今日美照

本期完

咖 啡 之 翼

【 WING CAFE 】

专注咖餐17年，

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咖啡之翼，正以它天赋的品牌文化和独特的跨界个性，成为中国人都市生活中最喜欢的第三空间---

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