转载 | 推广蘑菇保护性采集方法 拒绝破坏性采集！

在山林里，采蘑菇从来不只是“捡拾”，而是一场人与自然的对话。

这篇由大理在地的伙伴 @仙踪社 撰写的蘑菇保护性采集方法，与我们“慢采网络计划”推崇的可持续采集理念不谋而合——不乱翻土、不过度采集、保大留小、使用菌物友好采集工具。

如果你也相信，采蘑菇可以是一种温柔的“索取”，可以在留言区留下更多关于可持续采集蘑菇的建议，让今年的菌季多一分可持续的底气~

    又一年的真菌季即将来临，这几年参与采蘑菇这项活动的个人、领队以及团体越来越多，但很多采蘑菇的方式却是破坏性的，毁灭性的。

在这里我想提倡与推广可持续性的采蘑菇方式，欢迎各位真菌爱好者，业内人士复制转发分享。

一、请不要使用钩子或锄头刨开可能藏有蘑菇周边的松针、土层、苔藓层等各式腐殖层。

真菌的本地是藏在地下的菌丝，蜘蛛网一样铺散开来的菌丝群落在被破坏后，复原时间较长，并且菌丝暴露在阳光下则会导致它们快速死亡。

正确方法：建议观察式采摘，蹲下查看可能会生长蘑菇的地方，用眼睛去观察，例如鼓包的松针或者土层下面可能会藏有蘑菇，阴处得苔藓层下和植被里可能会有蘑菇，发现后动手拔出或者使用小刀。

野生虫草目前已经是保护物种的原因就是因为采取挖掘式开采，并且带着“虫”一起采集走。虫草的“虫”等同于是真菌的老窝，连窝端导致菌丝无法持续繁衍。

二、不要采集过多不认识种类和不能食用的野生菌。

很多人都是娱乐性质的采摘，只为了拍照好看，把遇到的所有蘑菇全部摘下摘光，大中小不管是成熟或者未成熟全部采集干净。只为了求一个“爆筐”！

正确方法：

娱乐性质的采集请同种类或相似品种采集一种即可，请选择完全成熟的野生菌个体采集，幼小野生菌个体尽量不去动。拍照后如果选择丢弃，请将他们分散丢弃在不被阳光直射的树林下。

野生松茸目前已经是保护物种，原因就是越嫩越幼小的野生松茸价格越高。导致人们竭泽而渔。

三、采摘工具有讲究。

很多人选择钩子，耙子，寻找蘑菇，使用塑料袋装蘑菇。

正确做法：钩子和耙子不是用来翻土寻找的，而是方便拨开植物和打草惊蛇。

人类在采集蘑菇的同时也是在帮助真菌传播孢子，建议使用竹篮或者背篓这种透风的盛放工具，塑料袋这种完全封闭的容器并没法让孢子随风传播，都被封锁在袋中。并未起到传播作用。

四、吃？不吃？

请谨慎食用所有野生菌，不推荐食用任何野生菌，不推荐带着任何“真菌图鉴”上山对照着采集食用。

不要迷信偏方：熟透就能吃，跟大蒜一起吃等。

不要盲信经验与感觉：我觉得这个能吃和我以前好像吃过它

不要抱有侥幸心理：吃一顿应该没事，吃一顿应该没事。

真菌中毒十分复杂，如食用野生菌感到身体不适请第一时间去往医院就诊。

以上为个人倡议，如有缺漏错误，欢迎各位批评指正以及补充，也希望各位采集愉快，平安顺遂！