这帮非洲人怎么就会想到吃蚊子饼？

每年梅雨过后，就到了我和蚊子必须死一个的季节。就像昨天晚上房间里跑进一只蚊子，身上咬了几个包痒的一P不说，这嗡嗡声尤其不能忍。

然后开了灯吧又一时半会找不着，我TM就一宿的都希望这位大姐能赶紧的一次性吸饱然后哪凉快哪呆着去。可它就不，非得这里吸一口，那里叮一下，搞得我一宿都没睡好，活吃了它的想法都有了。

所以这篇我也算抱着一肚子的怨来和大家聊聊非洲的硬核料理——蚊子肉饼。

这玩意在英文里叫Kungu cake，产地就是东非的马拉维湖区域，而之这个迷之大区的人吃蚊子肉饼，也和这个湖有关系。

首先得说，这个大区里，非洲老哥们吃的蚊子肉饼并不是我们烦死的那群蚊科（Culicidae），而是与蚊科同属于双翅目长角亚目下的幽蚊科（Chaoboridae）

这种幽蚊相比那群吸血的伊蚊、库蚊和按蚊来说就是个天使，因为这货完全没有那些蚊子那种用来吸血的刺吸式口器，就只剩两个肉钩一样的下颚。它不但不能吸血，连吸植物汁液也不行，因为这下颚也刺不穿植物外皮。

所以只能舔舔渗出来的植物汁液或者花蜜什么的才能活得下去那种……

所以为什么它的口器要退化成这幅d样子？

因为它的生存策略就是，好不容易长成成虫了，TM浪费什么时间吃饭！啪啪啪才是最要紧的事儿！要！赶！紧！

对，幽蚊普遍成虫的存活时间都不会超过一周，有时候甚至一天都不到，相比普通蚊子动不动就一两个月的成虫期来说，这宝贵的时间里，任务的核心就是繁殖、繁殖、还是TMD繁殖。

所以，当一群幼虫从湖里蜕化成成虫以后，一场场上百万蚊的群P就每天在马拉维湖面，湖边进行……

你以为这湖面上的是一场小飓风么，不，那是数百万的蚊子在开趴体。

我知道你们喜欢看群P片，我多来几张

也正因为幽蚊不吸血，他们就对人类一巴掌（或者用其他东西扇下来）没有躲避的天性。同样他们也不会像吸血蚊子一样自带疟疾、登革热、丝虫病、乙型脑炎之类的疾病，这给了他们可以食用的基础。

同样因为他们有限的寿命和能量都优先供给了传宗接代，飞行能力，尤其是灵活性非常差，再加上他们喜欢扎堆群P，这就让人类可以大批量抓他们成了可能。

本来吧，人类是会吃虫子的，但吃虫子成不了主流的原因并不是味道问题，而是抓虫子消耗的能量大概率会比吃虫子补充的能量还高，所以是亏本买卖。

但马拉维湖的幽蚊不一样，这玩意太好抓了……

甚至都不需要耗费男性主要劳动力，只需要放一群免费的小孩，每个人拿个盆或者桶去挥就行（里面可以放点油之类的方便黏）

制作方面就是捣烂加水和成饼，然后太阳底下晒干，然后油煎着吃……甚至在斯蒂芬·盖茨的《昆虫食用指南》里，还提到这玩意可以在炖汤的时候撒一点进去，能增加汤的鲜味……

一个英国人在书里讲食物的鲜味倒是挺地狱笑话的，不过他真是这么写得……

油管上也有个牛逼的UP自己跑去非洲吃了这货，他说要不是觉得这玩意是蚊子做的，其实也还行，味道有点点像鱼……

另外19世纪的苏格兰探险家大卫·利文斯通也曾说，这玩意尝起来和鱼子酱没有什么区别……

好吧，你们英伦岛上的口味确实和正常人不太一样……