13岁闯江湖侠义创业以饿潮APP帮扶三产的哈哥

“银鞍照白马，飒沓如流星。”哈哥旗下有蒙哈儿食府、蒙哈儿酸菜铜锅、蒙哈儿椒麻鸡等几个品牌。“2015年策划了蒙哈儿酸菜铜锅，开了很多连锁店，后因疫情原因减少。”哈哥1988年13岁时就开始就跑江湖，“人生总是有缘，跟了一个卖麻辣烫的吃饭接触上餐饮，学到了手艺，开了自己人生的第一家麻辣烫餐饮店。”哈哥生意做起来后，陆续叫来家乡亲戚好友，三年开了一百多家蒙哈儿麻辣烫，“那个年代没有品牌连锁，还是小有名气。”

“宣父犹能畏后生，丈夫未可轻年少。”19岁时，哈哥用积蓄和亲朋好友筹来的钱，把麻辣烫升级为一家火锅店。24岁时走品牌路线，用积累资金创建蒙哈儿羊娃子连锁店。29岁时，合伙建厂做加工链，成为把椒麻鸡、冒菜做成标准化产品的开创者。2011年起开始筹划饿潮APP平台体系，致力于整合一产、二产和三产内循环体体系。“四千万、五千万都流转过，在餐饮业反反复复。”哈哥说。和普通厨行人相比，哈哥的格局更大，思维更超前，再加上运气还不错，成就了他的创业人生。

后记：运气。哈哥从13岁入行学厨，事业辉煌时应者云集富甲一方。他这样的成功不仅是很多打工者的梦想，也是很多高知创业者的梦想，为什么上天眷顾呢？归结起来可以认为是运气。“上帝掷骰子，而且会把骰子投掷到我们看不见的地方。”要想有好运气，就要有胆识和勇气，哈哥就是这样一位能接住好运气的人。