当咖啡遇上区块链，会碰撞出怎样的火花呢？

创新驱动，技术赋能。眼下，区块链技术已成席卷全球的风暴，被认为是继大型机、个人电脑、互联网之后计算模式的颠覆式创新。目前其应用实践已逐步延伸到物联网、智能制造、饮食等多个领域。

纵观饮食行业，随着科技的快速发展，我们迎来了它的3.0时代，大数据赋能饮食行业快速发展的同时，一系列的问题也呼之欲出，而区块链技术公认的去中心化、数据可追溯及不可篡改等特点将在信任问题解决、风控能力提升、服务优化等方面发挥巨大的作用。

行业困境难解，区块链+咖啡应运而生

尽管现代咖啡产业枝繁叶茂，其衍生的工具和活动方式令人眼花缭乱，如雾里看花。然而，追溯本源，风险犹存。

如何买到优质的咖啡豆，确保每一杯咖啡都是高品质的并不容易。因为不是所有经营者们都亲自到咖啡豆原产地收购咖啡豆，也不能保证咖农们不在优质豆中掺卖劣豆。从咖啡种植到消费者喝到口中的咖啡，中间经过了很多环节，每个环节信任交易的成本高居不下。

针对上述问题，基于区块链技术的科技创新提出了新的解决办法和思路，可以在提高业务处理速度、效率的同时，降低交易成本。

区块链咖啡应用四点设想与实例论证

1.建立全球智慧供应链

区块链在供应链领域有很大优势，尤其在供应链领域的实用性和适配度上都堪称最优，其流程安全、高效、快速，可以大幅提升客户体验。

三点钟，通过区块链技术解决产业链上多方不信任的问题，建立透明的、可追踪的全球智慧供应链。

2.建立信任体系

区块链技术特点能有效解决供应链信用问题。区块链可以通过自动执行参与者商定的业务逻辑，减少买卖双方之间的摩擦并提高效率。

三点钟推出了“世界上第一款区块链溯源咖啡”，让客人直接追踪咖啡供应链上的每个环节。通过扫描咖啡包装上的QR码，客人就能看到关于这杯咖啡每笔交易的日期和地点 ，从咖啡原产地的采收、处理，到出口、烘焙和零售。

三点钟共享咖啡馆表示，“这样能让每个人都能随时将手里的咖啡追溯到最终的咖农。”

这种新概念的出现，是因为精通科技的消费者正在寻求更多关于他们所消费产品的信息，而企业，也正在寻找更有效的方式来了解他们与供应商的关系。

3.区块链咖啡的可行性

咖啡生产与遍布全球的原产地、供应商以及涉及批发市场和区域分销商的复杂供应链紧密结合，毫无疑问，区块链技术有益于提高咖啡产业的透明度。

2018年10月8日，三点钟共享咖啡馆与普洱漫崖咖啡企业签署了战略合作框架协议。将可朔源的“区块链技术”运用在漫崖咖啡合作种植基地。标志着三点钟咖啡文化战略的深度探索与应用落地。