物联网和大数据与食品包装之间的关系，更好的做出消费者喜欢的

物联网和大数据与食品包装之间的关系，更好的做出消费者喜欢的

我的公司Moor Insights & Strategy在最近的一份报告中说，智能包装是人、品牌和对象之间的对话，智能包装增强了消费者对产品的体验。我们概述了公司如何实施解决方案。传统包装和混合包装：传统包装是品牌如何在竞争中脱颖而出。品牌标志和视觉帮助企业传达品牌承诺、价值和故事。随着零售商自有品牌的兴起，品牌所有者不得不更多地关注包装设计的脱颖而出。它们必须沟通价值、一致性和便利性。

混合包装结合刚性和柔性材料，以创建定制的解决方案，为品牌和消费者建立价值，与改善的经济，货架的存在，方便和可持续性。主动包装：允许品牌将信息嵌入到可由智能手机或其他设备读取的包装上。主动包装允许客户通过BAR或QR码获得关于产品的附加信息。顾客使用这些代码与品牌接触，以监测新鲜度、营养价值、配方等。在药品中，公司使用主动包装来帮助消费者了解产品使用和安全、警告以及遵从性/剂量信息。

互动包装：通过工程材料和基板的延伸保护，例如，当暴露于诸如温度、湿度、大气等各种环境条件时改变状态(例如，颜色)的产品。交互式包装还可以提高产品安全性和安全性，以检测假冒产品或打击商店行窃活动。

智能物联网（IoT）：智能包装可以利用IoT和大数据建立与诸如RFID（射频识别）、NFC（近场通信）、蓝牙和智能标签等包装上的传感器的动态交互。公司使用这些技术来跟踪和跟踪连接到网络的软件包，从而帮助公司即时做出受过教育的决策。通过结合传感器信息、供应链和监管以及大数据分析来跟踪食品从一个来源到另一个储存，食品安全已经取得了许多进展。

这是一个很好的例子，食品包装与大数据和物联网有关。2011年，美国食品和药物管理局（FDA）颁布了一项影响深远、影响力最大的法规，称为《食品安全现代化法案》（FSMA）。这项立法建立了新的规则，允许FDA召回、暂停生产和审核食品服务提供者。FSMA要求食品供应商识别和说明危害，实施控制以防止污染，并监测和记录这些控制。数据已成为食品安全的支点。

在鲜鱼产业中存在相当大的质量控制挑战的领域。公司现在可以使用大数据和物联网感官评价方法，使用非规避装置，如海鲜分析公司开发的那些，客观地确定鱼离船后的新鲜度。这些设备利用电流来判断鱼以前是否被冷冻，冰上时间，收获后的时间，以及保存期限。此外，使用智能包装，企业可以嵌入传感器跟踪整个供应链的环境条件。

一旦在销售点，传感器和先进的安全和健康的辐射能解决方案，如Vitabeam公司制造的那些，可以帮助延长产品的保质期，同时杀死加速产品分解的有害细菌。供应链内的每个节点都从捕获到消耗被记录和验证。这带来了额外的规模经济，降低了产品召回的风险，并使整个行业的问责制。