近一阵子,上海迪士尼因禁带外食被大学生告上法庭一事持续发酵。舆论场上几乎一边倒地称赞大学生,说他敢于拿法律“维权”,我身边许多朋友也觉得,上海迪士尼的做法属于“霸王条款”。
游客到迪士尼游玩,之所以携带食品饮料,是因为乐园面积大、项目多,玩一圈下来需要挺长时间,进食或饮水是再正常不过的生理需求。让游客在门前“吃完再进去”,是对游客需求的“装不懂”。
于是有的网友们就开玩笑说,迪士尼这么霸道,那我们就在迪士尼旁边开一家“上海卤菜加盟店”?方便简单又快捷!引来众多其他网友点赞支持。
虽然只是一句玩笑,但也体现了卤菜在上海受欢迎的程度了。那么上海这么一座数千万常住人口的超级大都市,为什么卤菜会成为人们心中的“良心美食”呢?
忙碌的上海有卤味相伴
上海,作为全球著名的金融中心,上海消费不仅高还是大多数打工人选择的首选之地,在街上会经常看到很多人匆忙的行走的样子,让人永远有一种压迫感。上海生活节奏很快,退休的阿姨基本也都出去再找工作打工的。在上海做6休1的数不胜数,地铁挤爆,车流不息,人流密集。人们除了忙碌就是忙碌,甚至人最基本的需求——吃饭都能感觉到上海速度。
人们由于忙碌,无暇做饭,点外卖成为许多人续命的常态。除了外卖之外,可能就属卤菜了。卤菜因为是提前卤制好的,可以点好即走。点一份拼卤菜,再加一份米饭,就成了一份美味又性价比的美食。
到了周末,白领们也喜欢打包一份卤菜带回家,享受轻松的闲暇时间。上海的卤味生意大有钱景
上海这么大的消费市场,对卤味的需求很大,大有钱景。在上海你会发现,经常几步路就能碰到一家上海加盟卤菜店,有知名的比如绝味、周黑鸭、紫燕百味鸡等等,也有不知名的夫妻卤味店等等,经常是排起长队,生意都比较好。
尤其在绝味、周黑鸭陆续上市之后,创业者还是投资者们对上海加盟卤菜店的信心就更大了。
沪上卤味老字号,掀起加盟热
如果说上海本土市场,最推荐的上海加盟卤菜店,我肯定会推荐具有“百年卤味传承”的老字号:。
除了获得众多加盟者和消费者的认可,以及老字号的金招牌之外。有3大硬实力,让这个老字号在上海加盟卤菜店中具有得天独厚的加盟优势。
优势1:简洁高效的运营模式
将上海加盟卤菜店运营的流程最简化,把整个上海加盟卤菜店中所有复杂臃肿的环节 “化繁为简”,从营运、研发、加工配送、团队培养、门店选址合作等知识,整合成兼顾卤菜行业特点,同时十分简洁流畅的标准化体系,以在现代商业中提升最大效率。这一点对加盟者们十分友好。
其次采用总部配送制度,总部加工,配送门店。确保每个门店菜品新鲜,口味一致。
优势2:平价模式快速扩张
由于运营能力的高效,成本管控极为出色。加上上海加盟卤菜店本身成本较低。可以很好的控制菜品价格,在市场扩张阶段,以价格优势快速抢占市场。
优势3:供应链优势
由于深耕上海加盟卤菜店市场,整合了许多优质的上游食材供应链。比如“双汇肉”、“山林大红肠”等等。
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