周黑鸭VS绝味鸭脖，这是一场味觉上的较量！谁才是中国第一鸭？

两三厘米的小段，刚好放入口中。牙齿轻轻一咬，卤香味瞬间弥散整个口腔。附着在外表的辣椒、花椒颗粒在舌尖舞动，随即迸发出酥麻爽辣之味。勾人食欲的鸭脖，创造出周黑鸭、绝味食品和煌上煌三家上市公司。行业双巨头当属周黑鸭和绝味食品，它们都和武汉有着千丝万缕的关系。

据统计，绝味公司在全国开店已经超过10000家，其销售网络的覆盖率和门店数量在市场上已经遥遥领先。绝味鸭脖的万家门店中，有95%以上的店面都是加盟的，它只负责建中央工厂和物流体系，有些地方还使用了第三方物流。绝味鸭脖能有今天的成就，靠的是加盟商，靠的是广撒网，终端制胜。

而周黑鸭发展初期，尝试过加盟模式，想快速突围，规模制胜。2006年，周黑鸭在南昌开了11家加盟店，赚了20多万元。但是当时对加盟店的管理并不理想，品控力度弱，产品质量难以掌控。周富裕后来把加盟店高价收回。

将两家鸭脖店最爱pick的城市排个序，两家开店数量前10的城市重合度达到70%，北上深都在榜中，唯一例外的是广州，掉出了绝味鸭脖开店前10，想必广州人民爱吃的卤味是另一卦。

长期来看，两家公司都会享受到我国经济上行的红利，都是十分不错的标的。如果是现阶段的投资建议：我们认为绝味的估值偏高，周黑鸭估值偏低，投资应该逆周期而行，目前是投资周黑鸭性价比会更高一点。