“零基础”也可以开奶茶店，但这4个地方要注意

奶茶，作为年轻人最受欢迎的饮品，在消费升级的背景下，时代赋予它更多的是一种年轻、时尚、潮流的使命。

奶茶项目也是一年比一年火，成功吸引了众多创业者的关注。

那么对于零基础的新人来讲，开奶茶店有什么地方需要注意的呢？

盖乐星总结以下4个方面，希望对大家有所帮助。

开店区域与市场

选择开店的区域和市场，将会影响到门店前期运营时与客流量。

假设开店在人迹罕至的地方，即使品牌十分的火爆，也有可能无人问津。

另外，开店也不能选址在竞争对手过多的地段，这将会分担店铺的客流量。

所以，学习怎样选好开店的区域，是对开店的人来说是很有价值的。

而关于市场，前期的市场调研必不可少，比如当地的消费水平、客户群体的定位、奶茶的口味偏好等因素，这对产品的研发和推广都有指导性作用。

产品的竞争力

说到产品竞争力，其实就是奶茶店的核心所在。不管产品噱头有多大，消费者喝完之后，都会对产品本身的做出一个评价。

而产品口味也是消费者选择二次消费的重要考虑因素。只有产品过关才能够赢得大众消费者的肯定和支持。

相反，如果噱头大于实际，营销过头会引起消费者反感，不利于品牌口碑的塑造，奶茶店想要获得长远的发展，在产品的品质方面一定要有保障。

良好的服务水平

餐饮行业面向的是广大群众消费者，少不了与人打交道，因此服务是衡量门店品质好坏的一个标准。

比如行业巨头海底捞，就是以独具特色的服务出名，即使价格高一点，但前去消费的人依然络绎不绝，可见门店服务的重要性。

对于奶茶店而言，一个店员的微笑服务，另一个店的板着脸，显然顾客会选择前者而不是后者。

只有产品和服务都过关，才能在竞争中立于不败之地。

不同的合作模式

目前，品牌合作形式主要分为单店合作和区域代理两种形式。单店合作一般会有不同店型供创业者灵活选择，而区域代理不仅有开店收入，还有授权别人经营的收益，这是根据每个创业者的实际情况进行选择。

随着市面上的奶茶店越来越多，竞争激烈程度不言而喻，门店想要脱颖而出，不仅要有好的选址、好的产品、好的服务，更要有好的品牌口碑，对于新手而言一定要好好考量以上说的几点，这样才能避免后期会出现的一些问题。