炸鸡汉堡薯条是最常见的高热量快餐,在大城市里,肯德基、麦当劳、汉堡王、必胜客本店到处都是,在二三线城市,华莱士和德克士占据了不小的市场。
近年来,德克士逐步向大城市进军,然而,即便价格比其他的品牌更便宜,但是生存境况并不好。有媒体报道,近日,位于北京市朝阳区静安西街熊猫星厨内的德克士(需求面积:130-170平方米)精选店已经关闭。
事实上,这不是德克士第一次关店。截至11月24日,外卖平台显示,德克士北京门店在营业20家,暂停营业1家,尚未开业1家;另据德克士官网显示,北京原共有36家德克士餐厅,这意味着德克士北京门店关闭近一半。
不仅仅是北京,德克士上海、广州、深圳地区门店数量也在大幅缩水。据德克士官网显示,该品牌在这四座一线城市的门店总数为108家;但网上平台能搜到的只有91家。而此前德克士负责人曾透露,德克士2020年在全国共新开400-500家门店,其中北上广深已突破200家。
有业内人士分析称,德克士长期处于“比上不足,比下有余”的尴尬境地。论产品,德克士上与“麦肯”相似度极高;论价格,下有华莱士等本土快餐全面攻占下沉市场。
从产品种类上,脆皮炸鸡依旧是“金字招牌”、辣椒调料仍是“必杀技”,尽管推出了不少新型店,但食物种类上并没有多少创新。
不过,与一线城市对应的是,德克士在下沉市场仍然有不错的成绩。今年9月12日,随着山西五台山门店的落成开幕,德克士迎来其第3000家门店。
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