肖竹青说,“老百姓对白酒的认知,对什么是好酒的标准,对每种香型和产区特点已经很懂了。再想利用行业信息不对称来获取暴利的商业模式在白酒领域是玩不转的。”挑战白酒寡头很难,挑战消费者的认知也很难。
肖竹青指出,高端白酒的基本属性是社交属性,是面子消费的载体。要成为这个载体,就需要时间的累积,需要培养消费者的心理价位预期。很多人都不知道听花酒,所以谈不上面子消费的载体了。目前的高端白酒载体是茅台、五粮液、国窖等。
过去只要企业领导人懂得“控量涨价上央视”就可以实现品牌知名度和美誉度,以及销售业绩的提升,当个央视标王一夜之间即可完成消费者告知。现在媒体传播碎片化,初创品牌的传播成本和消费者教育成本太高太复杂。很难有消费品牌再挤占一席之地,太艰难了。
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