化危为机，从来伊份看传统零售业的数字化转型路径

​7月12日，《新闻直播间》中，主题为《化危为机，激发经济新动力：当传统零售业遇上“数字化”》的报道中，分析了传统零食企业来伊份，借助5G、云计算和大数据等技术重塑智慧供应链系统，实现了传统企业的云上进化。

作为休闲食品行业的先行者和践行者，来伊份从一家小炒货店发展到全国3500多家门店，从线下延伸到线上，从做零食跨到发行数字藏品……它是如何化危为机，激发经济新动力，成功进行数字化转型的，值得我们探索一二。

从信息化到数字化，有的放矢

成立二十余年的来伊份，其实自2003年起便开始了自己的信息化建设，包括SAP- ERP业务管理系统、流程管理系统、企业综合信息门户系统在内的47套先进子系统组成的庞大信息化系统。

来伊份一家加盟店负责人表示，“该系统既帮助店里节省了运费，也降低了断货率”。上游供应商表示，“可提前13周拿到客户的采购计划，同时产品销售数据一目了然，根据这些信息备原材料和产能，也能减少报废和损耗”。

“有了这个系统之后，订单直接衔接到协同平台，供应商就可以看到订单计划，合理安排的生产。”来伊份订单专员介绍到。

根据来伊份年报显示，该智慧供应链管理体系在采购、仓储、物流配送等环节，基于采购端和销售端大数据分析，实现了全渠道预测补货、订单集成、库存共享，并借助更智能化的物流WMS系统、实时监控的TMS系统，智能派车系统实现了商品配送全程在途管控和冷链温度监控。

来伊份表示，智慧供应链体系打通了全渠道需求预测、库存共享、预测补货，形成了全渠道商品闭环的运作链。通过对计划、供应、履约、物流配送管理等整个供应链流程的不断优化，不仅满足了全渠道的经营需求、保证商品的新鲜度，同时又降低了供应链的运营成本，提高了经营效率。

一头是零售，一头是生产，来伊份的智慧供应链系统链接了3500多家门店和300多家供应商。根据报道，来伊份的智慧供应链系统，使企业订单交付周期缩短了20%，供应商送货的及时率增加到99%，库存周转提升40%，每年累计节约10万小时的人工工时。另据了解，这一系列数据已经完全接近了行业发展的“巅峰值”。

来伊份信息化建设步骤清晰，涵盖产品供应、仓储物流、会员体系等各个环节，通过信息化升级和科技赋能，不断实现线上线下数字化协同发展，让美食与信息技术的融合迸发出别具一格的魅力。这一成绩的取得，不仅体现了来伊份作为一家企业在信息化建设上的成绩与远见，更为“新零售”行业发展探寻出了一条创新之路。

从数字化到智能化，稳中求进

数字化与信息化不同，数字化更面向于具体的场景，即人货场。如何利用信息化去提升人货场的运营效率，这是企业从信息化到数字化进阶必须考虑的问题。

2017年，来伊份提出“万家灯火”计划，致力于在全国开店一万家。但对于开店速度，来伊份副总裁周晨君介绍到：“虽然‘万家灯火’”里最重要的业务是加盟，但我们对于开展加盟这件事谨慎又谨慎。目前来伊份门店3500多家，其中加盟店约占比40%。我们在不断探索加盟模式，但不盲目地去拓展加盟。因为加盟如果不能形成持续盈利的话，加盟商一定会退出，所以我们在思考怎样让加盟商能够持续盈利。”

帮助加盟商智能化选址、科技公司赋能、与国际供应商合作、会员体系升级……来伊份在不断地沉淀自己的科技能力、供应链能力、品牌会员管理的能力。2021年，来伊份更是凭借“鲲鹏供应链数字化”项目一举斩获IDC未来智能领军者卓越奖，这代表着来伊份数字化建设成果赢得了行业权威认证。

拥抱变化，未来将致力于打造平台型企业

数字化转型说起来容易，其实是非常难的一件事。一系列创新路径的背后，是来伊份数字化转型自上而下的决心。这创新决心背后，更有价值的是来伊份长期积累的经验。多年的线下经验，在互联网进入到下半场时期，价值更为凸显，流量红利正在退却，单纯的线上获客成本正在增加，与产业结合的重要性也在增加。零售业数字化的变革实际提升的是顾客体验。由单一到店交付到多场景交付方式的变化，对于顾客，这将更加便利。

如今，来伊份也在加大自己的私域积累，知道如何把这些流量招揽到自己的门店里，这种经验不是一两天可以获得的，而是通过二十余年的积累，背后有一整套成熟的体系、运营团队和方法论来支撑。重构智慧零售，传统零售业数字化转型，来伊份已探寻出了自己特有的一套模式并走在了转型的路上，这也为中国零售业的出圈提供了颇具参考价值的先例。

时代在发展，零售业也在不断变革，对于这样的快速发展和变化，作为企业的经营者应该用独到前瞻的眼光来看待变化。零售业跨过数字化的发展阶段，就会进入智能化的发展阶段。而数智化可以说是当下不确定性中最大的确定性，是企业提升韧性，敏捷面对变化的关键。面对这样的发展趋势，来伊份会继续打好自身发展基础，拥抱创新，接纳新技术发展带来的改变，并积极寻求突破。

对于未来，来伊份也有了清晰的目标，希望能够从从品牌零售商转型为一个平台型企业，更好地服务消费者，推动行业发展，真正成为“家庭生活生态大平台”。