7月12日,《新闻直播间》中,主题为《化危为机,激发经济新动力:当传统零售业遇上“数字化”》的报道中,分析了传统零食企业来伊份,借助5G、云计算和大数据等技术重塑智慧供应链系统,实现了传统企业的云上进化。
作为休闲食品行业的先行者和践行者,来伊份从一家小炒货店发展到全国3500多家门店,从线下延伸到线上,从做零食跨到发行数字藏品……它是如何化危为机,激发经济新动力,成功进行数字化转型的,值得我们探索一二。
从信息化到数字化,有的放矢
成立二十余年的来伊份,其实自2003年起便开始了自己的信息化建设,包括SAP- ERP业务管理系统、流程管理系统、企业综合信息门户系统在内的47套先进子系统组成的庞大信息化系统。
来伊份一家加盟店负责人表示,“该系统既帮助店里节省了运费,也降低了断货率”。上游供应商表示,“可提前13周拿到客户的采购计划,同时产品销售数据一目了然,根据这些信息备原材料和产能,也能减少报废和损耗”。
“有了这个系统之后,订单直接衔接到协同平台,供应商就可以看到订单计划,合理安排的生产。”来伊份订单专员介绍到。
根据来伊份年报显示,该智慧供应链管理体系在采购、仓储、物流配送等环节,基于采购端和销售端大数据分析,实现了全渠道预测补货、订单集成、库存共享,并借助更智能化的物流WMS系统、实时监控的TMS系统,智能派车系统实现了商品配送全程在途管控和冷链温度监控。
来伊份表示,智慧供应链体系打通了全渠道需求预测、库存共享、预测补货,形成了全渠道商品闭环的运作链。通过对计划、供应、履约、物流配送管理等整个供应链流程的不断优化,不仅满足了全渠道的经营需求、保证商品的新鲜度,同时又降低了供应链的运营成本,提高了经营效率。
一头是零售,一头是生产,来伊份的智慧供应链系统链接了3500多家门店和300多家供应商。根据报道,来伊份的智慧供应链系统,使企业订单交付周期缩短了20%,供应商送货的及时率增加到99%,库存周转提升40%,每年累计节约10万小时的人工工时。另据了解,这一系列数据已经完全接近了行业发展的“巅峰值”。
来伊份信息化建设步骤清晰,涵盖产品供应、仓储物流、会员体系等各个环节,通过信息化升级和科技赋能,不断实现线上线下数字化协同发展,让美食与信息技术的融合迸发出别具一格的魅力。这一成绩的取得,不仅体现了来伊份作为一家企业在信息化建设上的成绩与远见,更为“新零售”行业发展探寻出了一条创新之路。
从数字化到智能化,稳中求进
数字化与信息化不同,数字化更面向于具体的场景,即人货场。如何利用信息化去提升人货场的运营效率,这是企业从信息化到数字化进阶必须考虑的问题。
2017年,来伊份提出“万家灯火”计划,致力于在全国开店一万家。但对于开店速度,来伊份副总裁周晨君介绍到:“虽然‘万家灯火’”里最重要的业务是加盟,但我们对于开展加盟这件事谨慎又谨慎。目前来伊份门店3500多家,其中加盟店约占比40%。我们在不断探索加盟模式,但不盲目地去拓展加盟。因为加盟如果不能形成持续盈利的话,加盟商一定会退出,所以我们在思考怎样让加盟商能够持续盈利。”
帮助加盟商智能化选址、科技公司赋能、与国际供应商合作、会员体系升级……来伊份在不断地沉淀自己的科技能力、供应链能力、品牌会员管理的能力。2021年,来伊份更是凭借“鲲鹏供应链数字化”项目一举斩获IDC未来智能领军者卓越奖,这代表着来伊份数字化建设成果赢得了行业权威认证。
拥抱变化,未来将致力于打造平台型企业
数字化转型说起来容易,其实是非常难的一件事。一系列创新路径的背后,是来伊份数字化转型自上而下的决心。这创新决心背后,更有价值的是来伊份长期积累的经验。多年的线下经验,在互联网进入到下半场时期,价值更为凸显,流量红利正在退却,单纯的线上获客成本正在增加,与产业结合的重要性也在增加。零售业数字化的变革实际提升的是顾客体验。由单一到店交付到多场景交付方式的变化,对于顾客,这将更加便利。
如今,来伊份也在加大自己的私域积累,知道如何把这些流量招揽到自己的门店里,这种经验不是一两天可以获得的,而是通过二十余年的积累,背后有一整套成熟的体系、运营团队和方法论来支撑。重构智慧零售,传统零售业数字化转型,来伊份已探寻出了自己特有的一套模式并走在了转型的路上,这也为中国零售业的出圈提供了颇具参考价值的先例。
时代在发展,零售业也在不断变革,对于这样的快速发展和变化,作为企业的经营者应该用独到前瞻的眼光来看待变化。零售业跨过数字化的发展阶段,就会进入智能化的发展阶段。而数智化可以说是当下不确定性中最大的确定性,是企业提升韧性,敏捷面对变化的关键。面对这样的发展趋势,来伊份会继续打好自身发展基础,拥抱创新,接纳新技术发展带来的改变,并积极寻求突破。
对于未来,来伊份也有了清晰的目标,希望能够从从品牌零售商转型为一个平台型企业,更好地服务消费者,推动行业发展,真正成为“家庭生活生态大平台”。
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