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中国之茶源于云贵?你怎么样看待贵州茶。

想必很多人都有听说过“世界之茶源于中国,中国之茶源于云贵”这句话,作为茶叶故乡的中国,茶的源头却是在我国的西南部贵州。

人人都道贵州的酒好,似乎已是人人皆共识,但贵州的茶好,却未必人人都能知晓。贵州的茶好,也不是靠嘴皮子,是有着凭据的,不管天时,还是地利,又或者是人和,都是相辅相成。现在许许多多的口碑,皆是由大数据而来,我们也不妨看看大数据中的贵州茶,到底有何特点,又为什么被称为是真的好茶。

论品种,贵州茶的品种优良名列前茅,且多为中国原茶本土茶的树种。我们也知道从生物学的角度来讲,原产地的东西最好,据不完全统计,贵州单单200年以上的古茶树竟达15万株以上,千年以上的古茶树也达到万余株,这在国内都是极为罕见的;在全国,贵州茶树的品种目前是最多的省份之一,多达650种,在这其中,将近500种都是原生态本土茶,所以在茶的加工上,口味也呈多样化。

论制茶,贵州在制茶的花样上也名列全国前三省份,不管是从季节上的春到秋,还是所产茶叶色的从绿到黑,又或者是从茶叶的芽到叶,细到粗,都是极为丰富的。我们也可以从以往的“贡茶”的数量以及品种上看得出来,例如普定的朵贝茶,贵定的云雾茶,又或者是都匀的毛尖茶,还有后起的梵净山翠峰等等。

论品质,贵州是全国第一禁用水溶性农药的省份,禁用农药参照欧盟的标准,抽检的合格率更是达到100%,这些都是有据可查的。贵州春茶的营养物质,茶汤析出物、氨基酸还有茶多酚的平均值更是高于全国平均水平,其中水浸出物的最低值高于国家标准6个百分点,这同样也是茶圈中人尽皆知。

其实,我们也可以从周边发现,现在流行送茶礼,这些茶礼中,贵州的茶占的比重也越来越多,尤其现在又讲究原生态养生。小约也记得曾经看过一篇报道,称“如果大家要喝没有污染的茶,就到贵州来”,不论是遥远的汉代,还是当下的现在,贵州茶始终是以优秀的品质及独特的口感获得茶者的青睐。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20200717A0NE0E00?refer=cp_1026
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