“六掌柜快点”智能洗碗机，省心更安心

现在不仅人工成本在涨，餐饮店的招人也没有以前那么容易了，特别是餐饮商户的洗碗工更难招了，商用洗碗机可以有效解决餐饮商户的洗碗难题，现在人们对于食品安全也很重视，餐具的卫生和菜品的口味，食材的新鲜程度和服务人员的态度都关系到餐饮店的经营。

洗碗机又可以分为家用洗碗机和商用洗碗机。家用洗碗机顾名思义主要用于家庭，体积较小，清洗餐具数量少。而商用洗碗机一般用于大型食堂、大型饭店以及餐厅等，既需要清洗速度足够快，也要洗得干净，更要符合卫生安全标准。

近年来，受人力成本过大、食品安全问题频发等压力，商用洗碗机开始在餐饮行业逐渐得到了应用，越来越多的餐饮企业开始认识到了洗碗机带来的好处。商用洗碗机按结构可分为揭盖式、通道式、长龙式、超声波等几大类，不仅能为餐饮企业减轻劳动强度，还能提高效率，在一定程度上也能消除食品安全隐患。

掌尚铭诸/图源网络

监管对商用洗碗机是一个很重要的市场驱动因素，在监管的“大棒”下，商用洗碗机正迎来最好的时代。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》提出了三项新的要求：感官指标要求、理化指标要求、微生物指标要求，如果单纯靠服务员来洗碗很难达到这些标准，餐饮企业也很难对此进行监督与管理，一旦发生食品安全问题，对企业将是沉重的打击。

从洗碗机在餐饮企业的应用情况来看，一些火锅、烧烤、日料以及快餐品类的餐饮企业已经引入了洗碗机，以此来替代部分人工，更能为企业节省成本，提高后厨工作效率。洗碗机在餐饮行业的优势显而易见，更高效、更安全、更可控。

随着人工智能、大数据、物联网等技术的发展，商用洗碗机正朝着智能化方向发展。传统的机械式的洗碗机已经无法满足很多餐饮企业的需要。

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掌尚铭诸自主研发的“六掌柜快点”智能洗碗机，为餐饮商户提供一整套AIoT餐厅洗碗解决方案，比传统洗碗方案清洁标准高、效果可控、更省心。餐饮商户可以一手掌握洗碗过程和结果，避免洗碗管理盲区，告别洗碗焦虑。高性价比产品组合，省电、省功率、省空间，每洗1筐节能15%，优质服务体验，365全年无休 + 2小时即速达，售后服务项目全包。

“六掌柜快点”智能洗碗机不仅可以为后厨清洁提供更优秀的解决方案，还可以提高后厨效率和清洁标准，对于餐饮老板，还能一切“尽在掌控”，提供更多的监控数据，通过数据来辅助决策，改进管理。

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“六掌柜快点”智能洗碗机有十项创造发明专利和三项著作权，它解放了劳动力，解决了成本与效率问题，直击行业痛点。其功能一应俱全，效率高，打破了以往洗碗机的陈规，以智能、效率、节能实现共赢。拥有智能物联远程维护管理系统、全身双层不锈钢构造、占地面积小、全自动高温高压喷淋清洗、高效杀菌消毒、实现160秒快洗、单人操作多个推车，被广泛应用于各大餐厅、酒店、食堂等餐饮企业。

掌尚铭诸致力于为更多的餐饮商户解决洗碗难题，现面向全国寻找志同道合的伙伴，合作模式多样，两种角色任你选择（城市合伙人和区域合伙人）。未来，掌尚铭诸将以长远的眼光，务实的态度，优质的服务，助力各合作伙伴发展，实现合作共赢，在互联网时代抢占智能厨电红利！