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达能全新丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心揭幕

北京青年报记者2月7日了解到,位于法国巴黎的达能全新丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心正式启用。揭幕仪式上,达能还推出了一款全新产品——专为2024年巴黎奥运会和残奥会研发的 “HiPRO Expert” 酸奶。

达能丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心将专注于鲜乳制品和植物基产品、天然矿泉水等品类的开发和创新。该中的实验室和试生产基地,可进行产品创新以及样品的小规模生产,并能满足最高的环保标准。目前,超过550名科研人员在这里工作,包括生命科学、发酵与肠道微生物、营养、健康等领域世界一流的研究学者,研究消费者体验和社会科学的专家,还有产品设计、包装和试生产的专业人员。

该中心将专注于在五方面领域开展研究:持续提供满足全生命周期营养需求的创新解决方案;为各年龄段提供兼顾健康与口感的产品组合;与学术界、合作伙伴以及初创企业合作,推进营养、饮水、免疫、微生物、发酵以及动植物蛋白等领域的研究;提供未来包装解决方案,研究开发满足食品安全和行业环保要求的产品包装;采集更多数据并进行更有效的分析,开发应用程序等数字服务,提高产品从设计到制造的可追溯性,坚持采用最前沿的技术。

作为2024年巴黎奥运会和残奥会的官方合作伙伴,达能将致力于通过“食品+运动”的组合。达能表示,HiPRO Expert的配方专为运动选手打造。藉此创新产品发布,达能再次重申对2024年巴黎奥运会和残奥会的承诺,为运动员提供定制的乳制品和植物基产品,倡导更好的营养和运动行为。

达能首席执行官盛睿安表示:“达能的‘振新达能’战略计划将科学技术重置于创新的核心地位,使其成为公司增长的关键动力。如今我们面临的挑战是如何更好地满足消费者和患者的多元化需求,并保持可持续性和创新性。因此,通过科学和研发来寻找解决方案显得尤其重要。”

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/樊宏伟

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20230207A01KQD00?refer=cp_1026
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