消费升级，食品行业如何实现数据掘金？

来自：数据观 https://www.shujuguan.cn/?from=qcloud

随着网络和信息技术的不断普及，我们已经进入大数据时代。大数据作为当下最时髦的词汇，影响着各行各业的发展，对于一些传统行业来说，更有一种管理运营思路被颠覆的感觉。

到底怎样把我们的企业与大数据嫁接到一起？层出不穷的技术与工具或许令人眼花缭乱，但抓其本质，我们想做的，就像从芝麻中提炼香油、从甘蔗中提炼糖一样，提炼出数据中对企业有益的那一部分“情报价值”。我们希望借助大数据提升食品行业的运营效率，利用数据切实地降本增源。

食品制造业进入“快鱼时代”

食品制造业的收入源于消费，必定受消费者需求的支配。

而像可口可乐、马迭尔冰棍、冠生园月饼这种“一个口味撑百年”的时代已经过去了。 对于现在的食品制造商来说，了解消费者的需求、

加速洞察到行动的转化、 迅速根据市场反馈调整步伐， 是存活的基础、求胜的必须。

用三个字概括就是：拼效率。大鱼不一定能吞下小鱼，但快鱼很可能吃掉慢鱼！

内外兼修，管理者必需具备“两双眼睛”

为了成为“快鱼”， 食品制造业的管理者必须要有两双眼睛：

* 一双朝外，紧盯行业、对手、潮流；* 一双朝内，善观成本、模式、效率。

而在大数据时代，无论是掌握外部环境变化，还是落实内部精细化管理，都可以借助数据的力量，更高效、更精准的实现。

道理大家都知道，很多业内企业也已经重视并着手信息化建设，但是效果总是不尽如人意。究竟食品制造企业在信息化建设方面，遇到了什么挑战呢？我们发现对于以下4个问题直接影响了企业信息化建设的效果。

1、如何确保各系统相互集成？公司具有多个信息系统，如财务系统、生产管理系统、营销系统、ERP系统等，各个部门也有十几个Excel数据，系统录入标准不一，导致数据质量低，且形成了多个信息孤岛，可怕的是，随着产业进一步升级发展，以后系统将会越来越多……

2、如何确保管理决策有据可依？管理者希望从数据中找到决策的依据。但是，往往陷入所需信息无法及时获得，且信息准确性无法保证的困境，结果又回到了经验式决策的模式。

3、IT如何支持配合业务发展？不仅是数据处理速度方面的配合（业务高速发展，数据量激增，业务希望得到实时数据分析），还有信息深度深度方面的配合（业务转型，从产品中心转向客户中心，从数据角度提供深度洞察，对企业尤为重要）。

4、如何提高日常工作效率，以便于满足不同需求？各部门有层出不穷的需求，提给IT部门时都会反复强调是加急需求，但是IT部门的资金、人力、时间都有限，大部分工作靠人工，且部分工序需要重复执行，如何安排工作优先级，成为IT部门尤为头疼的事情。

三种武器，让企业人人都能看懂数据

从数据中及时获得洞察，让数据帮助企业提升自身的核心竞争力，而不是让数据成为各个部门的“负担”，你需要这三种武器：

一个中心 掌握企业内外的搏动

我们都知道，食品制造业每天都在产生大量的数据。包括原料购买数据、扣款数据、供货商管理数据、生产制造数据、物流管理数据、销售运营数据、人力数据、企业财务报表等等等等……

试问，在管理企业健康、高速运营的过程中，面对这么多的数据，您心中是否有一种“失控”的担忧？

数据分散在企业各个环节、部门各个角落、电脑的各个文件夹里……

试问，数据都是分散的，您对于企业各个环节、部门的各项工作、生产线上的各种工序等方面的见解，又如何保持不分散？

数据观，具备强大的［数据连接］功能，可以将原料购买、供货商管理、生产制造、物流管理、销售运营等数据都连接到数据观的［数据中心］，并支持实时更新，让企业管理者随时掌握企业脉搏。

一种方式，快速洞察机遇或异常

过去，食品制造行业大多数使用excel＋ppt的方式来分析数据、汇报情况。这种方式，不但从各个部门“取到数据”的时间得不到保证，

分析数据、制作图表也非常耗时， 往往领导在读到这些数据、理解这些数据的时候，数据已经过期了。

数据过期还不可怕，发现问题的时候，与原料供货商的合同也过期了，才可怕。

而食品制造业季节性强，与供货商合同期短，这种情况屡见不鲜。

数据观，提供强大的自助式［数据处理］功能，并且依靠智能计算技术，以及海量数据秒级响应的国产NO.1数据库——GBase

8a,将“取数”时间从不确定，缩短到“实时更新”、想用就用；将“算数”时间从3个小时或更多，缩短到30分钟；并且提供精美的［数据视觉］功能，

让管理者从“excel沼泽”中脱身，以全新的方式阅读数据。

用线图看趋势、用饼图看比例、用地图看区域分布，用过滤器进行条件筛选，用下钻锁定背后原因……将“看数”的时间，从1个小时缩短到15分钟，也让您解读数据的程度，从表面印象到深入细致。

一次加速 发生在生产管理各个环节

当数据卡住了的时候，如果管理者不是凭借经验、直觉和果敢来做决策的话，那往往决策也会“卡住”。

决策“卡住”的结果，就是行动被“卡住”。 而通过企业数据的超级融合，企业在生产、管理各个环节的效率都会得到提升！

比如：通过连接供货商数据、生产质量数据，筛选出优质供货商，保障企业拿到低价、优质、稳定的原材料；通过连接订单数据、财务回款数据，筛选出优质经销商，保障企业资金顺利回流、客户数量与单量良性增长；找到数据之间的关联，让生产管理各个环节都良性加速！

超级融合带来超级洞察，超级洞察塑造超级管理

很多工具，都是始于分析数据，终于产生洞察。但是，对于企业来说，这还不够。企业需要的是，将洞察迅速分发到相关人员手中，促成行动。

数据观提供强大的“数据协作”功能，涵盖［权限控制］、［报表分享］、［即时沟通］、［移动端消息］等多种功能。您可以在数据安全的基础之上，让正确的讯息、在正确的时间、到达正确的人。降低沟通成本，减少沟通阻力。

让数据成为推动行动的“助燃器”。

从这一刻起，让企业的信息化建设，迅速起步。