从初始VC过渡后，Cocoa App不会退出

是因为在Cocoa框架中，应用程序的生命周期由NSApplication对象管理。当应用程序启动时，NSApplication对象会创建一个主窗口，并加载初始视图控制器（Initial View Controller）。当初始视图控制器完成其任务后，它会将控制权交还给NSApplication对象，而不是直接退出应用程序。

在Cocoa App中，通常会使用NSWindowController来管理窗口和视图控制器之间的关系。当初始视图控制器完成其任务后，可以通过以下方式将控制权交还给NSApplication对象：

1. 调用NSWindowController的close方法关闭主窗口。这将导致NSApplication对象检测到没有打开的窗口，从而触发应用程序退出的逻辑。
2. 调用NSApplication的terminate方法显式地请求应用程序退出。

需要注意的是，Cocoa App的退出过程中会触发一系列的回调方法，开发者可以通过实现这些方法来处理一些清理工作或保存数据的操作。以下是一些常用的回调方法：

1. applicationWillTerminate: 在应用程序即将退出时调用，可以在这里进行一些清理工作。
2. applicationShouldTerminate: 在应用程序即将退出时调用，可以在这里询问用户是否允许退出。
3. applicationShouldTerminateAfterLastWindowClosed: 在关闭最后一个窗口时调用，可以在这里决定是否允许应用程序退出。

总结起来，从初始VC过渡后，Cocoa App不会直接退出，而是通过关闭主窗口或显式请求退出来触发应用程序退出的逻辑。开发者可以通过实现回调方法来处理退出过程中的一些操作。