从String的开头和结尾删除双引号

s = '\\"hello\\"'
s = s.slice(1, -2)  # 删除双引号，从索引1开始，直到-2，即倒数第二个字符
print(s)  # 输出："hello"

import re

s = '\\"hello\\"'
s = re.sub(r'\\\"', '', s)  # 匹配双引号并替换为空字符串
print(s)  # 输出："hello"

s = '\\"hello\\"'
s = s.replace('\"', '')  # 替换双引号为空字符串
print(s)  # 输出："hello"