更新嵌套对象中的某些字段，而不使用扩展运算符覆盖其他字段

可以通过以下方式实现：

首先，我们需要获取原始对象的副本，以便进行修改而不影响原始对象的其他字段。可以使用深拷贝或者对象解构的方式来获取副本。
接下来，我们可以使用对象的属性访问符（.）或者方括号访问符（[]）来更新嵌套对象中的字段。根据字段的层级关系，我们可以通过多次访问对象的属性来到达目标字段所在的位置。
对于需要更新的字段，可以直接赋予新的值来进行更新操作。如果字段是一个对象，我们可以使用相同的方式递归地更新其内部的字段。

以下是一个示例代码，演示如何更新嵌套对象中的某些字段：

// 原始对象
const originalObject = {
  id: 1,
  name: 'John',
  address: {
    street: '123 Main St',
    city: 'New York',
    country: 'USA'
  },
  contact: {
    email: 'john@example.com',
    phone: '123-456-7890'
  }
};

// 获取原始对象的副本
const updatedObject = { ...originalObject }; // 或者使用深拷贝方法获取副本

// 更新嵌套对象中的字段
updatedObject.name = 'Jane'; // 更新顶层字段
updatedObject.address.city = 'San Francisco'; // 更新嵌套对象的字段
updatedObject.contact.email = 'jane@example.com'; // 更新嵌套对象的字段

console.log(updatedObject);

在上述示例中，我们通过对象解构的方式获取了原始对象的副本，并使用属性访问符来更新了副本中的字段。最后，我们打印出更新后的对象。

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