投资过亿网红店倒闭 最贵蛋糕卖1314万

花1亿元装修，深圳最贵地段，一个月租金260万元，得卖多少蛋糕才能把装修费赚回来，这种投入产出比严重失衡的蛋糕店倒闭是必然结局。

疫情这几年，凡是重资产的店铺生意都不好做。网红店靠流量粉丝种草的打法也不好使。风靡一时的国潮中式糕点“虎头局”全部关店，开的越多赔的越多，当然是加盟商最惨，还没赚到钱已经关店了，投资的钱都打了水漂。

去年5月份，比昂司更有消费者基础的奈雪，也将自己最大的门店“奈雪梦工厂”关闭，转而做成了多品牌联合共创的“奈雪生活”。为什么会这样，最重要的就是单靠卖蛋糕奶茶的收入不能覆盖巨额的开店成本，因此必须降低成本，多元化渠道发展，才能弥补开支。

未来这种无脑烧钱的快消品资本会大量退出，因为变现非常困难，这种高端烘焙大店一旦脱离资本的支持，便极易陷入暴雷风险，消费者千万不要去买储值卡。

说实话，蛋糕店并不是什么消费必需品，高大上的环境噱头造出的蛋糕口感未必比街头小摊的蛋糕口感好。

重金打造重资产的商业模式，变现路径单一，这样的经营策略，才是昂司停业的根本原因。

从无数快消品大店的倒下，我们也清楚的看到，快消品资本赛道要闯出来很难，重噱头讲故事已经吸引不了年轻的消费者复购，昙花一现的快消品非常多。

我们做企业还是要回归产品的本质，做好产品的差异化，以用户为中心不断出新品，做好产品的品质始终是商家可持续发展的必须。