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煲香约餐饮知识,街边店?商场店?怎么选?看吉祥三煲

良好的位置对餐饮门店至关重要,同一类、同规律,但是,不同地点之间可能存在巨大差异。一个成功的餐饮连锁企业一定要具备良好的地理位置,而且在这个位置上还要拥有足够多的客源和稳定的利润空间。因此要想开好餐饮店,可谓“七分选址、三分运作”。

选址时,不少创业人纠结不已,究竟选择街边店还是街边店?还是商场店好?或者是学校店?学校店好?社区店不错?还是超市店?或者商场店?那么今天煲香约吉祥三煲煲仔饭小煲煲给大家分析下,不同商圈类型的店铺具有哪些优势!

一、街边店里

街边店,即设在城市道路两侧的商店,不但人流量很大,且消费群体广。如果你想在街上开设一家小店,就必须有一个很好的门面展示设计。这类店面陈列机会较多且较引人注目。街头店中有很多品牌,都具有很好的品牌效应,在吸引消费者购买产品时有着不可替代的作用。每一天,形形色色的行人都来了又去,同时也加深了客户对于品牌的感受,回头率就更高了。

二、学校的商店

学校内部或者附近开设的店铺,消费群体以学生为主。因为是学生,所以他们对自己的品牌比较信任,而且他们的购买力很强。他们流动性不强,人流量平稳集中,消费层次亦比较固定。因此,我们可以说学生是校园餐饮市场的主力。根本不需要为客源而烦恼,且学生传播性较高,就认准哪家餐饮店好了,他们会自发地给你们做宣传的。

三、写字楼里

“固定人群在固定场景下的固定消费”,用它来形容写字楼旁的餐饮店,再恰当不过了。外卖作为一种新型餐饮模式,正逐渐成为都市白领生活中不可或缺的一部分。他们所面临的主要顾客群体为上班族,具有消费需求和能力,消费的时间也比较集中,追求方便,快捷餐食,因此外卖的量也是比较大的。

四、商场店里

一般大型商场环境良好、业态齐全,辐射范围广,因而引来的人流也多。同时,由于大型商场是以购物为主要目的的综合性场所,因此也就决定了它的商品具有较强的季节性,而这种季节性又体现在时间上。这部分客户年轻群体较多,消费能力较高,他们对价格不太敏感,但是对于消费的体验感与品质感的需求更高,因此,商场上选择开品牌连锁餐饮店将具有极大的优越性。

五、社区店里

到成熟小区开一家店,周围大批居民都是您顾客。社区餐饮作为一种新兴业态,是社区生活中不可或缺的一部分。由于群众就近就餐需要,将使社区餐饮店拥有稳定的客群和高的复购率,也可在不限时段内经营。同时,由于小区环境相对封闭,顾客就餐时间长,因此,每天都是一个固定时间段,所以,社区餐饮生意就特别好。白天可制作堂食加外带,夜晚宵夜能做到外卖加自配送,如此多时间段、多场景开店利润也是非常丰厚。

不同种类餐饮店在选址之前要对不同商圈客群情况有一定了解,然后结合自身品牌品类特点做出选择。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20230304A04A8900?refer=cp_1026
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