为什么 7-11 这样的便利店要 24 小时通宵营业？背后是什么经营管理理念？

真正的答案，经常是大部分人意料不到的.....

很多人以为便利店24小时通宵营业，最重要的原因是为了赚夜间经济的钱，尤其很多便利店品牌的广告，都在宣扬“24小时全年无休”、“夜里等候你的一盏灯”、“全天候满足你的胃”...等等广告语、温情牌。

还有网友说便利店24小时营业是“便利店的本分”，便利店就应该24小时不歇业来提供便利服务。甚至有人用“是否24小时营业”来做为便利店的分类标准，套上“正宗不正宗”、“高端或低端”、“标准不标准”的帽子....

以上的说法，不能说是错的。不管是不是7-11这样的便利店，开在夜间经济繁华的地点的便利店，不通宵营业的店主才是傻子；而纵观所有日资便利店，都是全面要求24小时经营的（事实上日本本土最近刚对加盟商放开这个限制）。

事实上，对7-11这类的“连锁便利店”而言，大夜时段生意好，那是大夜班的“额外收获”，是“因为开了大夜班，同步收获周边夜间客群的生意”，不是“为了收获周边夜间客群而开了大夜班”！想象不出来？，以下听完说明就明白了。

从经营的角度来解释....7-11这类的便利店通宵营业的真正目的，是“物流以及门店运营工作的安排所需”！

通宵营业期间，门店大夜班人员的工作重点是在做商品理货、验收、上架、陈列调整、美陈布置、早高峰之前的鲜食制作...等等营运细节工作，而不是销售。只要去问过7-11大夜班人员就知道我说的是事实。同时，物流中心在夜间配送有很多好处，不限行、不堵车、好停车、收货方便、一趟路线多配送好几家门店....这省下来的配送成本，是7-11“总部”的成本，不是加盟商的成本，而大夜班员工的工资成本，是加盟商的成本。这样，就能明白“通宵营业背后的经营管理理念”究竟是什么了吧？