比起传统餐饮软件，SaaS餐饮管理软件有什么优势？

近年来SaaS成为一个大趋势，行业中接受SaaS的商户越来越多，但是也有部分商户不是很理解，部分渠道代理商的认识也挺模糊，说不清到底SaaS与传统软件的区别，甚至还有不少的误区。

SaaS是Software-as-a-Service（软件即服务）的简称，随着互联网技术的发展和应用软件的成熟， 在21世纪开始兴起的一种完全创新的软件应用模式。

那么它和传统餐饮软件有什么区别呢？

1、首先，产品层面最重要的差别在于技术架构上的变化。传统餐饮软件都是架构在本地，而SaaS软件架构在云端，这一技术上的重大区别导致了后续一系列传统软件与SaaS软件的重大区别。

之所以能够有这样的变化，是因为互联网发展了，上网成为越来越简单、容易、经济便宜的事情，市场变化了，消费者越来越待在网上、待在手机上，这一现象在餐饮上有直观的反映：消费者可以通过网络来预定、叫外卖、拍照菜品、分享朋友圈、然后继续网上自助点菜、自助支付、自助成为会员等。

因此，餐饮企业必须适应市场和消费者的变化，必须为消费者提供基于互联网的诸多服务。因此，在某种程度上将，餐饮商户选择基于互联网的SaaS管理软件是与时俱进的必然要求，是时代的需要。

2、正是因为有了这个基于互联网云端技术的变化，与传统软件相比，SaaS管理软件在功能上具备了不断更新与完善的特性。

传统软件给到客户手里就是最终版了，很少、几乎没有传统软件可以为客户提供版本的更新升级服务的，因为对于传统软件来说，版本升级的操作成本太过高昂，需要一家店、一家店到现场去做更新，人工成本、时间成本都很高。

但是对于SaaS软件来说每周产品线，大的版本升级每月都有，这本来就是SaaS软件的常态，因此，客户拿到手的产品不是最终版，恰恰是开始合作的起点，你在功能上有什么需求，或许下个版本就有了。

同时SaaS软件的这一特性还带来快速部署和维护方便的特点。

3、由于技术架构云端化的这个特性，使得SaaS管理软件可以服务于大量的商户，商户越多，软件的价格就会越便宜，软件本身的价格可以趋向于零。

但是SaaS软件产品不仅仅有产品，也有服务，两者缺一不可，而服务是不可能免费的，因此，SaaS软件与传统软件相比，价格上有非常大的优惠，特别对于连锁餐饮企业而言，之前传统的软件为连锁餐饮企业服务的报价动辄几百万、几千万，这是很多小门店、大连锁的餐饮企业所不敢想象的。

随着SaaS时代的到来，使得这些小门店大连锁的连锁餐饮企业、特别是通过加盟连锁拓展业务的企业，也有了可以比肩传统餐软件几百万、几千万功能的系统，这就是科技进步带来的普惠现象。

4、传统软件与SaaS管理软件还有一个重大区别体现在服务方面。传统软件所谓的服务仅限于对系统的维护，而SaaS软件的互联网化特性，使得在服务方面引入了运营的概念，也就是不光保证系统的正常使用就行了，在如何用好软件、用好系统提供的众多在商业模式、运营模式、管理模式方面的运营服务。

当然，这些服务不一定是SaaS软件公司提供的，有可能是基于SaaS的生态开放系统上的伙伴提供的服务。开放，连接，以及由此带来的深刻变化，也是传统软件无法企及的，也是SaaS软件的重大特性之一。

5、安全方面的区别。本来SaaS软件最容易受到商户质疑的特性就是其安全性，总是有人直观地认为SaaS软件在云端，数据安全没有传统软件强。

其实恰恰相反，SaaS软件由于在云端，且为众多的餐饮商户服务，因此对于数据的安全性的考量远远高于传统软件。

首先是物理空间的备份，有实力的SaaS软件务必提供分出不同地域的数据中心灾备服务，举例，数据中心可以在北京或者上海两个不同的服务器数据托管中心提供互为灾难备份的服务，同时，在同一数据中心内，服务器数据的备份也是严格按照金融级的服务体系来做的。第三，在数据访问及数据传输方面，有严格的加密措施，并有监控机制，这些严格的管理制度保障，一切都是按照金融级的安全措施在执行，最大限度地保障数据的安全。

反观传统软件，往往会有服务器被偷、被强制没收的情况，这对于SaaS云托管服务来说，是不可能发生这类情况。

6、客户群体也在发生悄然的变化。传统餐饮软件的客户群体往往都是一些规模较大、实力较强的餐厅，随着中国餐饮从高端餐饮向大众餐饮的结构性转型，小型餐饮、小门店大连锁餐厅逐步成为主流，这样的主流市场群体承受不了以往传统软件的高昂的、动辄几十万、几百万、上千万的产品费用。

SaaS软件用较少的费用满足了连锁餐饮企业的管理需求，使得那些小而美餐饮门店、单品策略小型门店、甚至是档口式5-10平方式起步的餐厅，都可以承受SaaS化的管理软件，这的确是因为技术进步带来的巨大变化。

7、大数据与智能化区别。传统餐饮软件在各个业务环节大多是孤立的，无法联通的，最常见的就是所谓“八国联军”现象，收银、会员、库存、供应链、办公、财务、人事等系统往往都是各自独立的，无法统一，要进行数据挖掘困难重重。

SaaS管理软件，由于其云端化的特征，不仅仅自身的业务系统可以完全打通，覆盖全部餐饮业务环节，而且由于互联网的开发特征还可以与餐饮产业生态链上的业务系统打通与数据共享，可以形成以餐饮管理系统为核心的大数据体系，这是未来餐饮行业走向智能化的唯一基础与前提，SaaS可以通过搜索服务、数据分析与挖掘服务、预测服务等实现餐饮业务的智能化服务。

结论，随着互联网、特别是移动互联网的迅猛发展，随着市场与消费行为的大规模向互联网和移动端迁移，餐饮企业应用SaaS管理软件必将成为大趋势。