上海市商务委：第二届进博会可满足25万客流量的用餐需求

“本次展馆设有固定餐饮供应企业87家，日工参量14万份，临时供餐点7个，引入12个品牌日供餐量可达4.5万余份，我们预计这样一些量也可以满足25万客流量的用餐需求。”

11月2日，第二届中国国际进口博览会新闻通气会在上海国家会展中心召开，上海市商务委主任华源出席，“同时我们还确定了应急保障企业，已提前在馆内储备了2万份应急食品，可以根据实际的需求设置应急的供餐点，有效地确保供应的充足。”

华源说，本届进博会创新设立了物流保障的云仓模式，通过搭建物流信息云平台，归集餐饮的企业订单、供应商的商品信息、物流企业的运输信息以及安检预约的信息，实现信息的全共享，以此来保障食品原料配送的安全、高效、有序。

“我们去年十分热门的上海特色小吃馆按照长期运营的要求，在本届进博会又进行了改造升级，目前共入驻品牌27个，引入企业22家，提供餐品439种，分别比首届增加11%、29%和近10%。届时，也必将为各方来宾提供更为可口的美食盛宴。”

与此同时，在全市还开展了“上海味道海派餐饮文化”的系列活动，在展馆、宾馆酒店、餐厅、景点等发放美食榜单、美食地图，让中外来宾能够尽情地领略舌尖上的上海魅力。

文/北京青年报记者 孟亚旭

编辑/杨羽

校对/王唅