推全新子品牌，in xiabuxiabu能否让呷哺呷哺获得新生？

港股研究社报道，“快火锅一哥”呷哺呷哺近日推出了其全新子品牌“in xiabuxiabu”，首家门店已在上海开业。据悉，in xiabuxiabu延续了一人一锅的小火锅模式，除此之外还将其去年推出的茶饮品牌茶米茶引入店内，并在产品上更新海鲜类套餐、辣串、关东煮等当下热销的餐品种类。

在最初，呷哺呷哺凭借着独创的吧台小火锅模式取得了高速发展，并迅速占领了市场。但是近两年来，呷哺呷哺的营收已越来越不尽如人意。据最新的财报显示，该公司营收出现了大幅下滑，且净利润也在同步减少。对比海底捞，呷哺呷哺在市场未免显得有些凄凉。在这种情况下，呷哺呷哺也在寻找着转型，不过转型的道路也并容易。

in xiabuxiabu是呷哺呷哺继湊湊、茶米茶、呷煮呷烫、呷哺呷哺食品后的又一次品牌战略布局，其也被视做是营收下滑下的一次战略调整。呷哺呷哺相关负责人表示，上海首店将是一个试点，如果运营表现良好将进行复制开店。对于呷哺呷哺来说，目前的情况已经不容乐观，而这个全新的子品牌能否发展起来，对该公司来说也将是十分重要的。

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