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新的十年,我们该怎么做零售?

大家好,我是弘章资本创始合伙人翁怡诺。今天跟大家分享的主题是零售、流量、品牌与平台的一些思考。我们会从一个更宏观的视角,把这些东西揉在一起。

零售的内核是什么?实际上是流量端的绝对获取,对接到供应链效率的提升,这是我们最核心的一个思辨

1、零售的本质是流量获取、对接供应链效率提升

我们看到这几年有很多零售新的玩法,起的也比较快。整体上,我们觉得在抢流量这一端,大家做得很极致,中国流量的玩法应该是全球最复杂的玩法。但是反过来说,我们最内核的实际上是要快速做好供应链,所以它是一个相互平衡的过程,就是抢完流量以后,还要回到供应链效率机制的对接。在过去几年里,类似于前置仓模式、新零售模式、无人零售模式,从财务现金流来看,还没有完成大规模的验证,但是在模式创新方面,大家做了很多有益的尝试。弘章资本相信在中国这么大的市场里面,不会只有一种零售业态可以统治市场,而应该是混合的方式,在不同的区域会有阶段性的特征。

比如说“吃”,超市零售诉求里面大部分是吃这件事情,只要和吃有关,就有口味的问题、区域的问题,所以零售是一个割裂市场、区域市场,零售是难以标准化的。我们对商业的理解,一端是流量变化,另外一端是供应链。流量的变化有两个,一个是线下门店场景,另一个是今天新崛起的很多虚拟场景,就是线上。供应链端又有两个分叉,一个是实物商品,另一个是娱乐和内容,比如说视频。这样四个象限的内容,互相之间的组合,构成了我们今天各种商业的组合。所以,今天我们讲的是从流量端,如何更好地去对接内容端。我们看到新品牌的整套逻辑,都是随着流量变化而衍生出来的商业机会。

传统线下零售的迭代路径

整体来看,社区实际上变成了零售的一个主战场,离消费者更近一步,围绕着最后一公里效率的提升,我们做了很多商业上的尝试。社区零售业态代表了未来价值创造力,我们很多的创新都是在这个方向上做的努力和尝试。其中,生鲜是零售皇冠上的明珠,是最难玩的领域。高频的东西不容易有好的溢价,基本上是低毛利、高损耗,在整个运营上对于精细化的能力要求很高,对损耗的控制也有很多技术。这是我们看到的一个路径,消费者变成了整个零售的演化方向,包括前置仓、无人零售,其实都是构建一个离消费者更近的场景。

多快好省这四件事情,其实不可能同时发生,我们做的很多业态的创新都是试图在多快好省里面找到不同的组合,解决某一些点。今天最难的事情是效率、成本、体验之间的平衡。我们碰到的很多商业上的困境,其实就是一个度,或一个分寸的把握。我们相信区域为王。零售实际上是争夺区域流量的垄断,当你形成了一个区域性的垄断,才能把你的供应链效率做到极致,最后赚的是供应链的钱。

2、流量的本质是消费者信任的,时间占据和分配

我们一直在思考流量这个词,这是互联网用得非常多的词,我们采访了很多做流量的高手,最后有了这样的一个阶段性的认知,叫作流量的本质是消费者信任的时间占据和分配。我们其实是要占据消费者的时间,无论是线下的场景,还是原来的堆头技术,都是为了争夺消费者的注意力。而线上很多ROI的打法也是为了争夺消费者的时间,这是我们对流量的阶段性思考。无论是线上还是线下,都要去想怎么能够占据消费者的时间。从这个逻辑出发,我们看到用内容来占据消费者时间,是一个非常好的方式,用社交、互动来获得信息的交换,形成认知,是一个非常靠谱的思维方式。

所以,我们看到一门生意主要有3个KPI,第一个是抢流量,我们怎么把流量争夺过来;第二是转化率,我们如何成交;第三客单,卖什么东西很重要,客单就是选什么跑道做什么生意。

大生意一定是难做的,基础的品类一定是难做的。什么是大生意?把基础品类做出差异化,往往就是大生意。

高频的东西很难有高毛利,有高毛利也是阶段性的;高毛利的东西,往往频次就不会特别高。一门生意就是这些核心要素揉在一起。

这是我们最喜欢讲的,零售跟供应链演化的过程。跟大家分享一个我的观察:其实商业是博弈的结果,而不是设计的结果。

《零售的哲学》一书里讲了一个很核心的方法论就是假设验证,我们假设它是成立的,然后验证它是否成立,所以迭代是整个商业进化的主线。早期的竞争是非常简单的,因为短缺,只要你有就可以卖。但是演化到今天,实际上是化繁为简,我们抓到很多非常本质的流量特征来思考今天的商业设计。我们看到的新零售也好,把场景端数字化、把用户数字化也好,其实都是今天商业迭代的一种重要手法,我们都想直接获得最终消费者,我们需要跟他们建立更多的连接。过去有太多的中间环节,所以今天我们做的化繁为简,试图跳出一些中间环节过长的价值链条,重新分配价值链上的各个要素,是我们商业进化的核心点。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20200107A0IKR600?refer=cp_1026
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