云游始兴直播回放，你想看的都在这里哟

"2020云游韶关"系列活动正式启动

4月28日，由省文化和旅游厅、省农业农村厅指导，韶关市人民政府主办的“2020云游韶关”系列活动正式启动。市长殷焕明、副市长李欣化身“超级推销员”，在主会场丹霞山风景区直播推介韶关旅游。截至直播结束，各平台直播观看量超455万人次。

直播中，中国最美小城-始兴的特色农副产品也是让网友们持续刷屏，常委为网友客串了一次导游，让小编再一次领略到了中国围楼文化之乡的客家风情。接下来就跟随镜头好好感受一番吧~

赖小红常委在直播中带我们云游了始兴的“天然氧吧”——车八岭自然保护区，介绍了始兴优质的生态环境产出的优质农特产品茶叶、石斛、灵芝、香菇、木耳和因张九龄闻名的清化粉。

赖常委为这些农特产品打过call！

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车八岭茶叶

让赖常委喝了一口就连连称赞的车八岭绿茶，快来get吧！

好山好水出好茶，车八岭有机绿茶采茶青一芽两叶，绿茶的加工工艺为采青萎凋杀青揉捻烘干，制作出来的茶回味浓醇，令口舌生津，汤色为浅绿或黄绿色，清香型，上等绿茶还有天然兰花香。近两年，始兴县车八岭绿茶更是以其独特的品质获得了“广东省十大好春茶（绿茶类）”榜首。

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省级非物质文化遗产——宰相粉

柔韧、爽口的宰相粉，买就对了！

在始兴，有这样一个家喻户晓的故事：

始兴清化人唐朝名相张九龄年少时聪慧好学，为考取功名，小九龄常秉烛夜读至深夜。母亲看在眼里，喜在心头，也疼在心头，慈祥聪明的母亲卢氏用清化的山泉水和精选山稻米，经过选米、浸泡、磨浆、蒸煮、晾晒、过水、切粉、团粉、晒干、包装等十多道工序，精心制作发明了这个“炒而不烂、煮而不糊”的粉。

待小九龄每夜读书完毕后，卢氏便或煮或炒，变着花样给小九龄做“快餐夜宵”。

吃着母亲精心准备的“夜宵”，小九龄更加刻苦学习，最终成为一代贤相。

代表浓浓母爱的粉丝，是用剪刀细剪而成，所以人们俗称为“剪粉”。张九龄官至宰相后，十分思念故乡慈母，于是吩咐家人将剪粉外形改为上朝用的朝笏状，分送朝中大员，食者均称赞有加。后来家乡人民为纪念张九龄，又把清化粉尊称为“宰相粉”。

美味宰相粉吃起来哟！

“似粉非粉、似面非面”，晶莹清白，粉幼细长，可煮、可炒、可炸，柔韧可口，且“炒而不烂，煮而不糊”。穿越1000多年的粉丝，至今依然是始兴的秘藏美味。

隘子镇旺满堂清化粉，因具有显著的地方特色，经国家质检总局审查决定，对其实施国家地理标志产品保护。

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铁皮石斛

滋养身心的铁皮石斛可不能少！

说到始兴特产，自然少不了铁皮石斛。据著名药学著作《本草纲目》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀都者佳……”。

始兴县被誉为“物种宝库、岭南明珠”，是石斛优良品种的原产地，年均1468mm的降水量，得天独厚的森林峡谷气候，为仿野生种植石斛创造了有利的生长环境，使始兴石斛茎杆光泽，质地坚实，咀嚼粘稠，清香味甘，主要有效成份多糖含量平均达41.5%，远超《中国药典》中多糖含量达25%的铁皮石斛即为优质铁皮石斛的规定，其有机品质远优于其它地域同类石斛，更具有滋阴益气，延年益寿的保健功效。铁皮石斛可生吃，将叶子去掉即可榨汁，养胃滋补，老少皆宜。

养神达人必备！

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“仙草”之誉——灵芝

秦始皇是第一位享用野生灵芝的皇帝。始兴主产的灵芝有野生紫灵芝、野生赤灵芝、野生云芝、野生平盖灵芝。

野生灵芝生长在深山阔叶林中地下腐木上或腐木桩周围地上，在无污染的深山野林钟经历风吹雨打，日晒雨林，吸天地之灵气，聚日月之精华，虫物侵扰，所以真正的野生灵芝外表和纹理都是不规则，朵面厚薄不均匀，每一朵都是独一无二的，而且野生灵芝根部带有泥脚或者小石头，还有些灵芝中间有杂草、树枝穿过。

灵芝熬出来的汤虽然是苦的，但苦口良药，因为灵芝是药食同源，具有美容抗衰，补气安神，提高免疫，还是高血压的天敌。

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我和春菇有个约会——始兴香菇

香菇是始兴县的传统特产，栽培历史悠久，也是广东省久负盛名的一个地方特色产品，尤其是隘子镇的香菇被誉为“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。据90年代初的《始兴县志》记载：“始兴民间生产香菇有300多年历史，长期沿用古老的育菇方法。”

始兴香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、冬菇、香信（春菇），以花菇质量最优，为香菇中的上品，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，花菇因顶面有花纹而得名。

不止上面这些，还有！

直播里常委还向我们特别介绍了“岭南第一大围”、“粤北第一民宅”——满堂客家大围。耳尖的小编只听到两个字！！！免！！！费！！！

免费！免费！你爱了吗？

免费开放

满堂客家大围景区从2020年5月1日起至7月31日面向广大市民、游客免费开放。

免费三个月

，快来满堂围探秘吧！

满堂围建于清朝道光十六年（公元1836年），竣工于咸丰十年（公元1860年）历时24年，为当地富豪官乾荣所建，占地面积达13544.96平方米，建筑群面积2万㎡，主围有777间房，具“三大功能，九大奇观”，是始兴也是广东最大的一处客家围楼，其建筑既有古代雄浑朴实的气势，又有近代精致高雅的韵味，是集古代、近代客家民俗风情，以及为近现代建筑的源流和发展变化提供了宝贵的实物。

整个大围楼用料十分考究，墙体的青砖经人工磨制，显得光滑规整。门框、窗框、台阶、廊沿、井台等以花岗岩石条砌成，显得坚实人方。走廊和庭院的地面用河石铺砌成花朵和各种图案，显得典雅别致。门窗、家几上雕刻着花鸟、动物等图案并贴上亮闪闪的金铂，显得雍容华贵。为了有效防御当时猖獗的盗贼兵匪，围楼的墙基砌得格外坚固，一般厚0.6米，其中中围楼主墙基厚达24-8.2米，全部用河卵石砌成，叠角放花岗岩石条。墙体上布满了各种瞭望孔、射击孔。

游客须知

（一）运营时间及免费开放区域

1.免费开放景点：满堂客家大围

2.景点运营时间：8:00-17:30,17:00后景区只出不进。

（二）游客须知

1.游客需持健康码（绿码）、佩戴口罩方能进入景区，请游客自觉出示绿码，配合景区工作人员查验。

2.进入景区请配合体温检测，连续2次测得体温超过37.2℃者谢绝入内，并按相关流程处置。

3.进入景区时请文明排队，保持1米以上安全距离安全防护距离排队进入；不得在景区内扎堆、聚集，服从工作人员的引导。

4.景区实行实时客流量管控，游客数达到疫情期间核定的日最大承载量2000人次/日，停止进入景区；达瞬时最大承载量200人次，暂缓进入景区。

五一来啦，快带上你的亲朋好友来满堂围探秘，还有别忘记嗦宰相粉哦！

出品：始兴县融媒体中心

编辑：黄梦宝

责编：吴朝霞