用户规模近5亿！我国外卖市场还会爆发吗？

外卖已经成为许多人生活中不可缺少的一部分。除传统的一日三餐外，下午茶、夜宵也成为消费者点外卖的新宠。有人形容自己的所有饮食都被外卖支配着。

根据央视财经最新数据，我国外卖用户规模已接近5亿人，80后90后成外卖消费主力军，我国一、二、三线城市餐饮外卖的消费者渗透率已经达到96.31%。2020年2月，“网约配送员”正式成为新职业，纳入国家职业分类目录。

此外，截至2020年年底，全国外卖总体订单量将达到171.2亿单，同比增长7.5%，全国外卖市场交易规模将达到8352亿元，同比增长14.8%。

据了解，截至2020年年底，以工商登记为准，我国今年新增外卖相关企业超过67万，同比增长1487%。我国一、二、三线城市餐饮外卖的消费者渗透率已经达到96.31%。预计2020年线上餐饮在整个餐饮行业中的占比将超过20%，我国外卖产业有望在未来1-3年发展成万亿级别规模市场。

我国外卖市场经过数十年的发展，外卖产业规模不断增加，随着渗透率的不断提升，增速不断下降，但仍然维持近40%的增长速度。2019年中国餐饮外卖产业规模为6536亿元，相比2018年增长39%。与此同时，外卖产业的渗透率也继续提升。2019年全年外卖产业渗透率达到14.0%，相比2018年的11.0%提升了3个百分点。

受2020年初新冠疫情影响，线上化渠道为服务业提供了新的发展窗口。网上外卖数字服务蓬勃发展，截至2020年上半年，网上外卖用户规模达4.09亿，占网民整体的比例为43.5%，在满足网民需求的同时也为服务业的数字化发展提供了助力。

庞大的外卖市场催生了外卖骑手这个职业。外卖的出现安排了大量的就业岗位，让不少人成为了外卖小哥，每月有一份不错的收入。据统计，全国有近600万外卖骑手。在2020年2月，“网约配送员”正式成为新职业，纳入国家职业分类目录。

据了解，随着国家对"互联网+"、平台经济等不断加大支持力度，预计未来5年网约配送员的需求量约为3000万，市场发展对网约配送员的需求将不断增加。