倒下的企业，悲泣的个人

文/于凡诺

一

公司遇到了前所未有的巨大困难……目前公司已……陷入资金链断裂，现……进入破产清算流程。

几天前，

某知名连锁餐厅发出了这样的破产通知引起人们的关注。

这标志着又一著名餐饮企业倒下了！

据说它曾是“最佳餐厅”，

却仍然熬不住这个冬季，进入了破产清算！

这情形，多少令人悲伤，

为什么会是这结局？

二

在我的印象中，

新元素餐厅是一家知名网红轻食连锁餐厅，

它似乎就是随着健康饮食概念的普及，以低卡、低糖、低油为特点的轻食餐饮在国内兴起后，踩着这一趋势而逐渐走入国人视野的。

它经营的除了美味色拉、三明治、果汁及果昔，也提供多种亚洲美食和创意晚餐菜式。

曾几何时，新元素餐品味道和颜值都很在线，深受一些外国人士的喜欢，尤其是一些有着留学背景的青年才俊的厚爱，再加上刻意营造的某种健康餐的理念，又得到不少文艺青年的推崇，还深得不少城市高级白领，以及一些企业女性高管的偏爱。虽然食客有时感觉价格偏高，但亦难断然舍弃。

而自2002年第一家餐厅开幕以来，新元素屡屡获奖，还一度在上海被评为“最佳美式餐厅”。

当然令人纳闷的是，

昔日的最佳餐厅，为何会走到今天这结局？

在新元素发出的破产清算通知中，提到了两点原因。

1、因为疫情。

自2020年1月全国发生新冠疫情至今，公司运营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营遭受严重影响。在这两年来门店业绩恢复很慢和乏力，为此已经造成整个公司的严重亏损。

2、资金链断裂。

目前公司已出现严重经营亏损和陷入资金链断裂。

当然，除了官方的总结。不少网友则认为新元素破产的根本原因在于：价格高，分量少，食客不跟它玩了。

试想一下，

也许在经济繁荣人们普遍收入高涨而且各地人员流通极为活跃的时期，价格高一点完全不是问题，

但是在收入受限的条件下，一个分量少，价格还偏高的餐饮，肯定不是人们第一选择。

久而久之，

人们用脚投票之后，最终就会体现在公司财物账单上。

人烟稀少甚至门可罗雀的结果，必然就是艰难求生，亏损闭店。

三

新元素官网称其在国内有门店36家，其中上海15家，北京9家等。

目前，

新元素仍在营业的餐厅，有工作人员表示，“具体什么时候会闭店，我们也在等通知。”

这句话不禁让人感慨，

曾几何时，

新元素说，尽享新鲜美味，带给您新鲜的美味是我们不变的追求。

如今，新元素在等通知闭店。

这两年，一场接一场的疫情爆发，给不少地方的餐饮业造成了巨大冲击，

我们可以看到，平常常去的街巷里很多餐厅都消失了。

就如新元素曾获“中国最佳雇主”称号，

如今，公司正在鼓励员工自谋出路。

至于怎么自谋？我想那些年纪大点的，或者那些中年上有老下有小还正在供高额房贷的，以及那些一胎二胎甚至三胎的高龄孕妇们，等等将如何，大概一切未知。

我也一直很想，

站在风口上的新元素，就这么一纸通知破产清算了，它究竟是经营不善，是定价太高，是被疫情活活击败了，还是别的什么原因呢？

如果是被疫情击败，

那么它是开始，还是结束呢？

我的一位律师朋友，

最近聊天时告诉我，他找到了一个好方向，他的主营业务已经成了专做企业破产清算了，

他满脸笑容地说：这真是一块香饽饽。

然而就是这句话，让我立刻感到一阵阵的背脊发凉。