“区块链＋农业”怎么搞？

原文标题：Growing the Garden: How to Use Blockchain in Agriculture

原文作者：Ann Maslova

区块链已经逐渐融入到人们的生活中，理解区块链的应用现在已经变得十分必要。今天，我们就来讨论下区块链和农业是如何相结合的。

现有的食品体系还有着很多漏洞，这正好给了区块链技术极好的机会来加入到其生态系统中，给我们的生活增加价值。非常幸运的是，一些行业的先驱者已经在这个领域开始了工作。

引进以太坊智能合约之后，通过代币途径，可以顺利地把想法变成为新的加密货币。我们现在或许正处于起步时期，很多的项目开发人员正在用很疯狂的想法，试图解决不存在或者无价值的问题。

食物和饮食

很显然，食物的质量和很多慢性疾病挂钩，例如心脏病、肝病、中风、糖尿病和癌症等等。其实，我们可以通过提高食品质量来降低慢性病产生的可能性和发病率。那么，这就需要我们来回答一个问题：为什么我们会吃到低劣的食物？

这个问题涵盖的内容很大，大概可以从三个方面来分析：食品生产、食品运输和食品销售。

食品生产是从农场开始的。农场总是有着比较高的风险，例如自然灾害、收割失败、出现事故等等因素都会直接影响农场的收成。市场环境和大型农业公司会影响小农场主的业务，这些大公司经常会使用比较昂贵的化肥和有GMO认证的种子，使得和小公司比起来更有竞争优势。

另外，还有食品运输和物流问题。现代农业产业有着非常庞大的生产商-经销商-消费者的供应链模型。大型的食品生产商会在发展中国家使用工业化的食品生产方式, 之后会建立庞大的分销网络把食物卖到全世界。

食物生产商通常不能把他们的食物直接卖给消费者，而是通过贸易商或者经销商低价购买他们的产品。大型公司能够大规模生产食物来填补分销通道，但是食品不可能都被卖出，这就造成了一个新的问题：食品浪费和处理，生产和分销食物所用的燃油和肥料等资源也不会被全部用完，从而造成浪费。

把区块链作为金融工具

区块链技术给农场主提供了即时完整的支付方式，使用这项技术可以帮助他们避免风险，同时也使得他们的业务变得更加容易。“区块链给农场主和经销商签订合同提供了一种新的方法。全部或者部分的费用可以立即进入到智能合约中，保证了农场主不会因为市场的原因被毁约。在农业行业，其实很难拿到人工酬劳，区块链可以很好地解决这部分问题。”

第一批使用区块链技术，并把其作为金融工具的是来自俄罗斯的农场主Mikhai Shlyapnikov，他在自家的农场中引进了自己创建的数字货币。“农场主会有不同的工具，例如铲子，拖拉机等等。区块链也是一种工具，它就在那儿，使用不使用完全取决于你自己的意愿”。

简化物流

智能合约可以在没有第三方律师见证的情况下，写入所有的条件并包含各个主体。例如，使用智能合约，一个小型咖啡馆主可以从肯尼亚农场主那直接购买咖啡豆。

同样地，他们也可以预订到欧洲的物流、报关，并且根据运输国家的法律获得相应的证件。智能合约会使得农场主从中介中解放出来，因此也降低了消费者所购买产品的价格。

原产地，质量和认证

在食品生产，认证和处理过程中使用区块链，可以把本来不透明的食品系统变得非常透明，消费者可以选择高质量的供应商，特别是那些有机的和有出产地认证的产品。

Marcel Blankenstein，Naked有机产品公司的所有人，认为消费者对原产地信息也会很感兴趣，因为这对他们是有用的：“区块链在农业中的应用可以允许消费者能够在超市中扫描产品的条形码，然后就可以看到从农场到超市的整条供应链，可以很好地解决消费者关心的市场透明度。”

农场主会明白区块链吗？

Reitzig 认为区块链技术的实施，最困难的部分是其复杂的工作原理。她说：“农场主想要使用区块链，最大的挑战是他们是否能够理解区块链技术。农场主会专注在自己的领域，从而很难理解最前沿的科技。”

生态系统

综上所述，区块链技术已能够很容易地被理解和使用，部分公司开发了完整的平台，使得农场主们能够更容易地使用区块链，这种系统包括了智能合约库、远程验证、电子货币支付处理器、智能数字货币钱包还有他们自己的数字货币代币。

面临的问题

区块链技术虽然可以缓解技术问题，使得农场主的业务更加简便，同时也让食物的质量更好，那么我们也就能更加健康。

幸运的是，我们看到很多现代化的农业产业在很快地朝着可持续发展方向进行。健康的、有机的食品由于区块链技术也变得越来越有名，同时小农场也可以和消费者直接进行交易，有利于他们的发展。

P2P生态系统

区块链技术是一种有价值的技术，但是我们也必须要创建完整的生态系统。如果我们建立一个开放的市场，显示出食物的初始来源，那么也是给中小生产商提供了平等的机会，让他们也能直接接触消费者。