随着疫情防控成为新常态,“安全卫生”成为了消费者的核心诉求,侧面推动着酒店更加迅速地向智能、高效、无接触的方向发展。华住集团从多方面积极推进供应链优化升级,打造符合酒店行业的质量体系和服务体系。
在华住,数字不是纯粹的技术,更多的是传统行业的新管理模式和管理方法,在数字经济的加持下做平台化的转型,进行全球化布局。酒店行业是一个劳动密集型产业,如何用数字化手段改变生产方式、管理方式和组织方式是非常大的挑战。
聚焦到酒店市场,酒店日益激烈的存量之争也在促进酒店供应链从“解决加盟商的供应需求”,转变成“为加盟商提供新的增量价值”。然而,酒店产业供应链生态圈的构建并非朝夕之事。一座酒店从无到有,从简陋到精致,涉及复杂的产品整合成体系的供应链建设更需要耗费巨大的心力及物力。当酒店从单一的品牌竞争到同时关注供应链竞争,酒店集团又该如何深挖供应链帮助加盟商更好地降本增效?
据悉,自2015年起,华住就开始搭建华住易购电商平台,推进采购线上化。2015年至2021年6年间,平台年交易量从2亿元涨至92亿元,截至目前已有超过2000家供应商入驻,涵盖设计院、施工单位、材料及运营物品采购、洗涤、餐饮和维修等,覆盖酒店筹开期到运营期所需的服务。
伴随着科技的日新月异,服务机器人等新型酒店供应链产品也成为酒店业的“宠儿”,尤甚在疫情后,无论是作为“酒店吉祥物”,还是有着实际送物、清洁、炒菜等实际作用。据悉,华住易购引导供应商搭建“以客户为中心”的三级服务体系,分别是标准服务、增值服务、超值服务。标准服务解决的是底线问题;增值及超值服务,简单来说就是提供加盟商和超出其预期的服务。“让客户感受到安全感和归属感”,陈雨明指出,为此华住也新建了质量和服务部门,监督和引导供应商搭建全面质量管理体系和三级服务体系。
后疫情时期,国内酒店业已经逐渐回归正轨,疫情带来的不仅是挑战,更是机遇。华住集团将围绕卫生安全等多个维度,筑牢安全底线,优化运营标准,为华住的全球化进程打下了坚实的安全基础。
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