叮咚买菜供应商生态峰会落幕，携手品牌用“食力”守护食品品质

松果财经获悉，2月23日，叮咚买菜“2023食品生鲜行业供应商生态峰会”圆满落幕，此次大会上，叮咚买菜宣布将正式步入“大健康预制菜2.0”时代，首批将推出“少油无油预制菜”“低钠无盐预制菜”“控卡低卡预制菜”“清洁配方预制菜”“低碳/低GI预制菜”5个系列。同时，开出目标规模50亿元的预制菜“订单”，面向全行业招募“预制菜合伙人”，以满足消费市场不断提升的需求，帮助预制菜产业规范化、标准化发展。

据了解，叮咚买菜预制菜经历3年的培育发展，已形成完备的产业链体系，并打造了大批千万级别的明星商品，如“叮咚大满冠”胡椒猪肚鸡这款单品，2022年销售额达到8000万元。

对于未来发展，叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜表示：“我们看到预制菜的需求非常旺盛，从需求端来说，这是一个数万亿的市场。但同时，它也是一个艰难的挑战。在2023年，我们选择了一条更为健康，同时也是难度更高、更为艰难的道路。”