保通食品董事长庞春远：区块链技术造福食品行业，必将成为一种趋势

区块链技术运用的领域十分广泛，利用这个“社会大账本”可进行多项功能转化，更可以造福未来人们的实际生活。致力于食品行业的庞春远先生，就认为区块链在食品行业具有非常大的潜力，并尝试用区块链技术，改变传统的食品行业。在保通食品链发布会上，嘻哈财经有幸专访了保通食品董事长庞春远。

保通食品是一家集水产品、肉类、果蔬等农副产品收购、精细加工、储存、冷链物流、水产养殖、贸易为一体的公司，被认定为囯家级农业产业发龙头企业、囯家高新科技企业、囯家民族品牌企业。在传统食品行业稳步前行的庞春远，想通过区块链技术，在原有产业的基础上，做一个前沿的革新。

让食品可溯源

庞春远告诉嘻哈财经，数十年来，食品行业一直依赖低效的记录系统，造成透明度低和可追溯性差等相关问题。假冒食品、受污染产品等，促使整个食品供应链面临着严峻的食品安全问题。而当区块链技术兴起时，他欣喜的将解决方案转向区块链的应用。区块链所带来的可视性和防篡改的数据，让他慢慢意识到区块链融合所具备的优势。

庞春远先生

通过运用区块链，食品行业将会更加轻松地解决当前面临的问题，特别是与透明度相关的问题。庞春远说，这首先解决的就是溯源问题，让消费者清晰的知道产品从哪里来，到哪里去。区块链为系统中的每个人提供产品记录，以便他们能够看到每份食品从始至终、从农场到货架的过程。

不仅消费者清晰的知道了食物的来源，整个食品供应链也将更为公开透明。区块链使得数据可以轻松共享和永久，提高了所有食品数据的可信度，这与可追溯性的问题或通过供应链追踪产品各个制造阶段的需求相辅相成。此外，区块链技术需要用户之间达成共识，以便以只读的方式验证数据并将其分发给网络中的其他人，以防食品信息被随意篡改。

庞春远用区块链智慧防伪，数据存真的特点，将食品的源头、收储、加工、销售的每一个环节的信息都记录到“区块”，它们被添加到“链”上，消费者、厂家、商家可以从这条“链”上看到清晰透明的记录。从而，改善食品污染、假冒伪劣产品等食品安全问题。

这种“溯源”将直观地向用户展示食品生产的来源和过程，并且一目了然。谁提供了真正高品质的产品，不再靠模糊的感觉判断，让消费者能真正的买得舒心，吃得放心。

区块链推广的阻碍

庞春远说，食品安全问题人人有责，整个链条的运行需要大家鼎力支持。然而，目前很多人还不了解这项技术。一家调查公司发布数据显示，40%的大型公司高层管理人员对区块链几乎一无所知，但很多人认为这项技术在2018年很重要。这些数据表明，推动区块链与食品行业融合的主要障碍之一，就是怎样普及区块链的基础知识。

庞春远认为，区块链的成功整合需要所有参与组织的参与。因为食品供应链涉及到方方面面，这需要各方认真合作，才能使区块链技术在整个供应链中逐渐推广开来。为了使这项技术能够真正解决食品行业问题，每个参与者都必须认真投入到区块链的建设中去。

庞春远说，科技在不断的发展，产品在不断的提升。从蒸汽机到电力，再从互联网到如今的工业4.0。要保持超前，就必须不断的学习，不断的创新，抓住眼前的机遇，才能跟上时代的步伐。

嘻哈财经认为，区块链作为一个去中心化、不可篡改的超级账本，它在食品安全领域的应用，能打造一个更有效率的食品追溯系统。在食品工业中，创新始终都在进行。但创新点也伴随着壁垒出现，还需要大家不断地探索。

本文来自嘻哈财经团队专访

感谢庞春远先生对嘻哈财经的支持