食尽欢作为新秀是如何能够在当地遍布？

食尽欢，作为零食行业的新起之秀，醒目的黄色门头，低于市场的销售价格，零食种类多不胜数，让很多年轻人趋之若鹜，城乡遍布，老少皆宜，在当地也是引起了不少的关注，今天让我们来分析一下他们背后的秘密。

上次我们也提到，一个好的零食店系统，能力强大的运营团队必不可少，但是，一个公司的强大并不仅仅靠运营团队，还有它的零食供应链系统，当然其他的部门也是不可或缺，他们就是一个整体，相辅相成，缺一不可。我们现在来简单介绍一下食尽欢的零食供应链。

新零售供应链的核心是什么？大多数人都会认为是供应链里面的四大主体，零售商、分销商、物流、品牌方,但是却忽视了供应链管理环节的重要性。其中与之直接关联的公司部门就是采购部与仓管部。

他们制定框架去管理供应链，借鉴传统的供应链模式，优化创新，结合大数据分析等多项综合技术实现系统对接。一个成熟且完整的供应链需要从其本身有的供货渠道开始，到给每一个客户进行专属的订单制定，然后再跟进，直到订单完成去分析数据，食尽欢目前单品总数两千多种，根据不同的店面大小在售商品种类也会不同。

另外任何一个连锁品牌要想做大开到万店，都不是一件容易的事情，通常而言，天然的万店模型能够分为两类，一种是广谱且高频的需求，市场空间要足够大，如中餐小吃、便利店、社区店；二是市场空间一般，但能够做出品牌化和差异化，如咖啡和卤味，蜜雪冰城更是兼具两层逻辑。

全国市场区域品牌林立，竞争激烈；所属赛道模型天然需求单一，品牌和服务附加值低，在更高的效率之外，食尽欢想要活成蜜雪冰城的万店模样，显然不是一个简单的下沉和低价标签，就能一招鲜吃遍天的。

并且零食量贩店的非即食性和弱上瘾性，以及客观存在的便利店、副食店、小卖部、电商分流，使得开店天花板显著低于其他连锁业态。看来食尽欢在以后的路上要更越战越勇才能在零食赛道上越走越远。