沸腾的火锅江湖，下饭小火锅成下一个风口？

作为普通上班族来讲，每个月有着稳定的工资收入，的确是一件让人开心的事情。也许很多人觉得，过着月光的生活并没有什么关系。但是，随着年岁增长，肩上责任加重，生活支出越来越多。特别是还经历了3年疫情，或许某些人的想法便改变了。当你兜里没钱，甚至是公司无法开工且只发基本工资的时候，我们自然而然会产生焦虑的情绪，焦虑过后，便会是冷静思考了。

所思考的内容，或许也是未来不能再如此月光下去了，而是准备改变现状。轻投入、门槛比较低的的餐饮创业，不失为一个好想法。在市场容量相对固定的情况下，一个品牌能依靠更多的门店数去抢占更多的容量，本身就是很不简单。消费者满意度是消费者从口味、就餐环境、服务、体验等多个维度的直观感受，而这些“软实力”其实才是品牌的核心竞争力之一，应该受到重视。

餐饮创业，不一定都会成功，但未来，随着中国餐饮市场的日渐成熟，中国餐饮品牌市场空间将继续扩大。艾媒咨询预计2025年市场规模达55635亿元。其中，快餐作为刚需品类，占据了中国餐饮市场的近半壁江山。据前瞻产业研究院预计，2027年快餐市场规模将达到1.4万亿元左右。好项目，把调研功课做透，总不会错。杨桂桂下饭小火锅，欢迎你的咨询。