2元~5元品种销量大增占据市场主流 解暑平替成“新宠” 雪糕“刺客”去无踪

口味众多的平价雪糕颇受消费者喜爱。 深圳晚报记者 严文婷 摄

深圳新闻网2024年7月10日讯（深圳晚报记者 李超 实习生 林煜丽）盛夏将至，雪糕迎来了销售旺季。近期，“雪糕重回低价时代，网红品牌退潮”话题登上热搜，备受关注。以钟薛高、茅台联名为代表的“刺客”雪糕“销声匿迹”，量大实惠的雪糕成了“新宠”。连日来，深晚记者走访时了解到，今年市场雪糕价格有所下降，高价雪糕未现。

低价雪糕走俏市场

作为夏季解暑的“主力军”，雪糕一直深受消费者的青睐。近期，深晚记者走访多家商超和雪糕批发店时看到，今年雪糕的市场偏好与前几年有所不同。平价的雪糕更受欢迎，零售价格在2元~5元间的雪糕占据了市场主流。

7月8日傍晚，深晚记者来到下梅林冰凌雪糕批发零售部，门店用醒目的广告牌写“全场雪糕八折，一支也是批发价”，店内摆放了五六台冰柜，冰柜中的雪糕种类多样，从经济实惠的旺旺碎冰冰、老冰棍、小布丁到中档价位的巧乐兹、可爱多、五羊、雀巢，再到高端价位的梦龙等，各种价位、各种品牌应有尽有。

该批发部的经营者告诉深晚记者：“现在市民偏爱1元~3元的棒冰，如绿豆棒冰、蓝莓棒冰、经典老冰棍等，主打追求清凉解渴。我们单单装棒冰类就用了3台冰柜。”

与此同时，线上平台的雪糕价格也十分亲民。朴朴平台显示，销量前三名的雪糕分别是蒙牛香草盒装雪糕（折合2.78元/支）、美丰鲜奶味提子雪糕（折合1.65元/支）、美丰绿豆冰棍（折合1.19元/支）。

销量环比上涨三成

“今年天气反复异常，目前销量平平，5元以下的低价雪糕销量较好一些。”走访中，雪糕经营者预测，等学生陆续放暑假后，销量会明显增加，已经提前和厂家预定储备低价雪糕了。

除雪糕批发零售店销量增加外，商超雪糕产品也十分畅销。在华润万家超市彩田店，不少顾客正将经典小布丁和东北大板雪糕等装进购物篮。超市负责人介绍：“今年雪糕价格整体下调，幅度在8%左右。6月份雪糕销量与上个月环比上涨约30%。雪糕每周进货量约200万元，与去年持平。”

值得一提的是，深晚记者走访部分雪糕批发零售店和商超时，均未看到钟薛高等以往的高价品牌雪糕。而线上小象买菜平台显示，钟薛高雪糕单支价格已降至个位数。“梦龙等高价雪糕，与去年同期相比约降价10%。”华润万家负责人补充道。

频频出圈的“网红”高价雪糕为何降价甚至逐渐淡出市场？业内人士认为，与多种原材料成本降低、消费者观念的转变等因素息息相关。

农业农村部公布鲜活农产品供需月报显示，国内生鲜乳价格已连续27个月环比下降，供给量远大于需求量形势仍在持续。与此同时，国际糖价下跌，国内白糖表现疲软。

“今年进了少量20元~30元的雪糕，卖不出去，只能等过期。8折出售也是亏本买卖，只能尽量减少损失。”位于福田区河背村的洋洋雪糕批发部经营者表示。

“年轻人消费观念转变，追求性价比。”有业内人士认为，消费者普遍更理性、更看重产品性价比的消费趋势，是导致当下行情变化的主要原因。雪糕的消费主力以年轻人为主，但越来越多年轻人认识到“好吃不贵”是消费的第一原则，不再为品牌溢价买单。