2025年3月12日,“2025中国餐饮品类十大品牌”(第七届中国餐饮品类红鲤奖)颁奖盛典在成都隆重举行,30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜。当天,“2025年度中国饺子馄饨十大品牌”榜单重磅揭晓,喜家德虾仁水饺、袁记云饺、吉祥馄饨、如意馄饨、第9味老上海馄饨、熊大爷现包饺子、满宝馄饨、粤饺皇、东方饺子王、里手馄饨十大品牌强势上榜。
近年来,随着消费者对便捷、健康饮食需求的提升,以及外卖经济的蓬勃发展,饺子馄饨品类在堂食、外带、外卖及零售多渠道销售模式上均展现出强劲的增长潜力。
一、多渠道布局助力品牌突围,饺子馄饨赛道展现强劲活力
从“2025年度饺子馄饨十大品牌”的上榜情况来看,这些品牌的综合实力突出,市场表现活跃。各品牌不仅深耕细分赛道,还在产品创新、供应链优化及多场景消费布局等方面取得显著成果。例如,喜家德虾仁水饺以现包现卖为核心特色,在产品结构中融入粉面、小吃等多元品类;吉祥馄饨则通过“小店铺、大连锁”战略,稳步拓展全国市场;第9味老上海馄饨凭借手工制作工艺和独特配方在赢得广泛认可。这些品牌在推动饺子馄饨品类的品牌化、连锁化发展方面发挥了标杆作用,为行业树立了新的发展方向。
从整体格局来看,本次上榜的十大品牌呈现出“头部集中、区域深耕”的特点。其中,袁记云饺以4000余家门店领跑行业,展现了品牌规模化运营的强大优势。而像熊大爷现包饺子、第9味老上海馄饨等品牌,则通过深耕本地市场和差异化产品策略,在饺子馄饨赛道获得领先地位。
二、上榜品牌各具特色,创新与传统并存推动赛道繁荣
近年来,馄饨饺子市场竞争日趋激烈,为了顺应市场需求,增加市场份额,各个品牌从品质升级、丰富产品选择、消费场景创新等方面发力,寻找新的市场增量。
喜家德虾仁水饺作为水饺赛道的头部品牌,以“现包现煮”鲜嫩饺为核心卖点,主打高品质虾仁水饺。喜家德注重融合发展,通过推出“鲜蔬锅”以及其他饮品、小吃等多种产品线,将传统水饺店升级为具有现代感的轻正餐模式。同时,喜家德通过标准化管理与供应链优化,将门店覆盖全国52城市,红餐大数据显示,该品牌现有门店已经超过800家,是饺子赛道中的佼佼者。
袁记云饺则凭借强大的供应链体系迅速崛起,主打手工现包饺子和云吞。此外,袁记云饺还积极拓展产品线,推出云吞、面点等产品组合满足家庭消费场景需求,并结合外卖平台实现了线上线下融合发展,成为饺子细分赛道的领军品牌。
吉祥馄饨作为馄饨品类的代表品牌,持续深耕产品创新。2024年推出蟹黄鲜肉馄饨、泡菜章鱼馄饨等多款新品,不断丰富产品矩阵。同时,吉祥馄饨配备高效的冷链运输系统,使其在全国范围内实现高效运营,有效确保了全国门店产品标准化,为其规模化扩张提供了有力支撑。
如意馄饨以“一碗好馄饨”为品牌理念,专注于馄饨品类的深度研发。同时还推出面食、粥、盖浇饭、精致小菜、甜品等系列产品,通过“馄饨+”的多元化产品策略,满足了不同消费场景需求,提升了品牌竞争力。此外,品牌通过不断优化供应链和拓展销售渠道,在堂食、外卖及零售领域全面发力,形成了多渠道销售模式。
第9味老上海馄饨坚持传承老上海风味,品牌凭借独特的产品配方和亲民的价格策略,在广东、广西等区域市场占据重要地位。
熊大爷现包饺子以“现包现卖”的经营理念为核心,主打新鲜健康的手工饺子。品牌通过高效的供应链管理和严格的品质控制,迅速在全国范围内扩张,门店数量已超过1000家。
满宝馄饨以“匠心手作”为品牌定位,专注馄饨品类的研发创新。定位于馄饨为主,其他小吃为辅的中式快餐品牌,其石锅蘑菇浓汤馄饨面等特色创新产品,成功为馄饨产业发展找到了新思路。同时,满宝馄饨注重店面形象升级,提升了品牌溢价能力。
粤饺皇作为广式饺子的代表品牌,以“鲜美馅料”和“手工现包”为核心卖点。品牌通过聚焦地域特色,将广式饮食文化融入产品设计,吸引了大批忠实消费者。粤饺皇近年来加速布局华南市场,门店数量稳步增长,成为区域性品牌的佼佼者。
东方饺子王作为东北饺子的代表品牌,以"大馅饱满"为产品特色,坚持手工现包。品牌通过精致的菜品设计和优雅的用餐环境,为消费者提供高品质的餐饮体验。东方饺子王在全国范围内的门店数量接近百家,是饺子品类中高端市场的代表品牌。
里手馄饨以“地道湖南风味”为核心,主打鲜肉馄饨和特色小吃组合。品牌通过融合地方特色与现代消费需求,打造出独具一格的产品体系。里手馄饨近年来在湖南及周边市场快速崛起,成为区域市场的明星品牌。
结语
总体来看,“2025年度中国饺子馄饨十大品牌”榜单上榜的品牌,在产品创新、供应链升级、多品类融合等方面均有各自的突出的表现,展现了饺子馄饨品类的多样化发展趋势。相信在未来,这些品牌将继续发挥领头羊作用,推动饺子馄饨赛道不断向前发展。同时,我们也期待有更多优秀的饺子馄饨品牌能够在市场竞争中表现突出。
据悉,“中国餐饮品类红鲤奖”作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单,主要是将近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象,致力于评选出在各细分领域综合表现优秀的餐饮品牌,并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路。
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