传播源：舆情大数据引导品牌未来发展方向，解答喜茶VS奈雪的茶

从上世纪八十年代至今，各届茶饮品牌通过口感、原料、颜值等标签抢占年轻人的消费心智。据美团数据显示，新式茶饮67%的用户集中在30岁以下。随着一代代年轻人长大，主流奶茶品牌也在更新换代。

如今，尽管CoCo都可茶饮等传统奶茶还能在街边找到，但以喜茶、奈雪的茶为代表的新式茶饮已然崛起，它们是756亿元规模茶饮市场的新主角。

这个世界有太多新奇的事是难以理解的，就像惊叹年轻人居然为一杯奶茶能排那么长长长的队伍。

成都喜茶开幕排队盛况

两个现象级的奶茶品牌：喜茶和奈雪の茶，二者之所以成为佼佼者，其实有着许多相似点：产品力——全新的口味研发；

品牌力——更年轻活力的品牌形象；营销力——更专业的营销推广内容，甚至包含资本的推动等等。

喜茶、奈雪的茶有多火？

喜茶：日出杯量：最高5200杯。

9月15日，喜茶朝阳大悦城创下单日5200杯的销售记录 。

茶叶使用量：一城80吨。

2018年，深圳一城的喜茶门店，消耗80吨茶叶。

海外门店：日销2000多杯。

2018年进入新加坡，第一家海外直营门店日销最高2000+杯，高峰时每小时超200杯。

小程序：600万用户。

喜茶GO小程序去年6月底正式上线，截止2019年1月有600万用户。喜茶GO用户月复购率超36%，基于小程序“买茶”的习惯正在逐步形成，目前，喜茶小程序订单占比超过35%。

排队现象：最长7小时，平均2小时。

奈雪的茶：奈雪的茶近期开出的三家新店其间两家店每月营业额突破100万，开业三个月，三家店每月的营业额近300万，并且还在不断的上升。凭着1天1208个软欧包，1276杯水果茶的逆天销量惊爆行业！排队6小时也是常有的。

社交数据大PK：喜茶VS奈雪の茶

喜茶&奈雪の茶一直存在产品相似的话题纠葛，所以总是能看到拿它两做对比的内容。但不同的是，作为两个社交端口碑爆火的品牌来说，传播源相信通过社交数据的分析，能发现它们更隐藏、更专业的品牌洞察。

回合一：传播玩法谁更强？

通过对公开资料收集，我们发现2019年奈雪热门的宣传活动主要集中在：新店开业、新品发布、品牌跨界上，多以转评赞就送券等玩法方式为主。

通过对公开资料的收集，我们发现2019年奈雪热门的宣传活动主要集中在：新店开业、新品发布、品牌跨界上，多以转评赞就送券等玩法方式为主。

而喜茶在营销方面下的功夫更加多一些，频繁活跃在与各大品牌的跨界玩法上，而且更擅长使用限定款、特别款等模式的饥饿营销。

从传播活动中不难看出，奈雪对于新店的开幕传播，始终将社交平台列为重要的宣发途径，而喜茶在传播上更关注于整体品牌的Social形象打造，通过各种趣味性、话题性的跨界合作来持续增加品牌的热度和话题。

在跨界合作的品牌中，喜茶与热门话题品牌合作的次数较多，奈雪则反而与传统知名品牌合作较多。

在消费者注意力稀缺、内容碎片化的今天，喜茶频繁的品牌跨界玩法，在很大程度上帮助了品牌始终保持新鲜的话题热度。但也要提醒品牌的是，同一个品牌过于频繁或太过单一的用跨界玩法挑逗用户目光，会容易让用户对品牌的这种行为脱敏，包括饥饿营销也是如此。对奈雪的茶来说，也期待它更大胆、更创新的创意出现。

回合二：社交口碑大比拼

口碑作为重要的舆情反馈，代表品牌在当前的用户心中出现了哪些问题，又有什么闪光点。通过对社交用户在参与讨论两个品牌的关键词中，我们发现了喜茶奈雪的口碑差距。

奈雪の茶作为茶饮界网红，是年轻消费者打卡拍照的热门景点；“生意火爆”、“颜值格调”等舆论成为对品牌的第一印象。

“网红饮品”、“创新”、“跨界合作”是网民提及喜茶品牌时的首要印象。但两家品牌在口碑上都存在负面词汇，奈雪被用户提及较多的是卫生问题，喜茶也有查封等负面的品牌舆论危机（据报道也是卫生相关的问题）。

通过舆论检测数据发现，茶饮品牌好像到了逆水期，先是喜茶被一名孕妇女顾客曝光在其饮品中喝出了苍蝇，后是奈雪的茶被媒体曝出奈雪的茶卓悦汇店的员工“徒手操作，未佩戴口罩”。事关品牌声誉和国人最为敏感的卫生问题，两大知名茶饮品牌的公关危机也随之而来。

事实上，这已不是喜茶第一次出现食品安全问题。卸下网红的滤镜，从西安、福建、厦门，到最近的苏州门店，喜茶在短短半年内就被曝出了4起卫生问题。对于同样的卫生问题，看看喜茶和奈雪的茶的公关是怎么做的：

喜茶先后发布了两封声明（且第一封声明已被删除）

公关声明1

理性叙述事件头尾：声明中“第一时间查看了监控”表明喜茶在事件发生时的反应不可谓不快，但“未在制作过程中有苍蝇进入”、“顾客态度强硬只要整单10倍赔偿金”等语句，不断暗示当事女顾客是出于想讹诈的目的才向大众曝光这一事件，有些许诱导的意味，给人的感官不太好。

感性“诉苦”打动消费者：“飞虫多”、“对蚊虫问题重视度不够”等语句显示自己在卫生问题上已经竭尽全力做到最好，用真诚打动消费者。

事后及时处理&作出承诺：虽然当事女顾客并未接受喜茶第一时间的处理方式，但能够在声明中“大胆”作出“若未能找到解决飞虫问题的方法，即使过了整改期，也不会恢复圆融店营业，甚至考虑永久闭店或更换其他位置”的承诺，可见喜茶的态度还是端正且理性的。

原本这件事就算画上了结尾，但喜茶却在6月2日再次发布了第二封声明（随后还删除了第一封声明），再次引发了网友的争议。

公关声明2：

感性成分居多：与第一封声明相比，这封声明的开头显然更为感性。从创立之初的学习和成长，到表达“食品安全问题一直是我们坚守的底线”，喜茶经过了几天时间的深思熟虑后再度发声，显然是觉得第一封声明并未完全把形象“正”回来，所以才会如此“画蛇添足”。

态度前后不一：从映射女顾客实属讹诈，表明自己清白无辜，到刻意诉苦，喜茶的态度未免变得太快。且在第二封声明中只字不提第一封声明中的“承诺”，不得不说喜茶这前后不一的态度、朝令夕改的蜜汁操作，才是为广大网友所诟病的地方。

喜茶 4-7月舆情监测

奈雪的茶公关声明：

用事实说话：结合店内监控，还原事件过程：“店内只有收银员为方便与顾客沟通而未佩戴口罩，其他制作岗位均有佩戴口罩”。且报道中提及的存储糕点的柜门，当日一早店员发现面包冷却柜闭合问题便已联系维修人员到场维修，新闻首次播出时已经修理完毕。

用法律说话：根据2018年11月施行的《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮员工可以在手部消毒后，不戴手套操作。奈雪的茶称徒手配制茶饮属合规情况。有法可依，有理有据，使人信服。

用承诺说话：摆正态度，表明自己——“虚心接受监管部门和媒体的意见并及时改进”、“一定会加强内部监管，为广大顾客提供更好的产品和服务”。

奈雪の茶 4-7月舆情监测

回合三：社交粉丝的差距很大？

社交平台的粉丝作为品牌用户的代表人群之一，他们的特征很大程度上反映了品牌的用户特征。通过分析奈雪の茶（下文简称奈雪）微博平台的粉丝数据发现：该品牌的粉丝用户以女性为主，占比高达80.21%。但也有近20%的男性粉丝哦，让更多男生们爱上奶茶，看来还有很长的路要走。

在粉丝人群的地域方面，江苏、广东、北京为排名前三的地方，东南沿海城市关注度普遍较高，中西部和东北部的关注度较弱，这里和喜茶出现了比较大的差距。在粉丝年龄分布上，90和95是其品牌的主力军，占比分别高达32.81%和36.02%。

而经济能力更好的85后，关注度却没有想象中那么高，是不是都开始养生不喝奶茶了呢，仅有7.27%。00后相比90后也逊色很多，仅占16.54%。

最后，关注奈雪的粉丝不仅是美食控，同时还很关注旅游、娱乐、时尚，看得出来是一群朝气蓬勃的少男少女们。喜茶的粉丝特征和奈雪有着诸多的相似之处，但也有着很明显的差别。首先，毫无疑问性别占比中仍然是女性遥遥领先，占比高达82.31%，男性粉丝稍弱于奈雪，但依然有近18%的比例。

在地域方面，喜茶受到广州用户的关注度比奈雪高出近9%；同时喜茶在北、上这两座城市的关注度也比奈雪高一些。

在粉丝年龄分布中出现了一些小的差距，虽然都是90、95后关注更多的品牌，但奈雪相较之下更受90-95（25-30岁）之间的粉丝喜欢，而喜茶在85后的关注度，又比奈雪高出近8%的差距。

这些微妙的差距说明了在两个品牌的粉丝中，喜茶更受老阿姨老叔叔的欢迎，而奈雪多博得了一些中青年的好感。

在粉丝兴趣方面，虽然都是美食控，但喜茶用户相较奈雪更宅一点，可能没那么喜欢旅游，更喜欢在家看八卦或者综艺多一些。

通过两个品牌的粉丝对比，我们发现对于整个奶茶行业，包括这两家品牌来说，有着以下几个用户洞察：

1、奶茶果然还是妹子们的最爱，如果想做一款酷酷的，针对男性的奶茶品牌，可能会吃力不讨好。

2、从地域上来看，奈雪在北、上还有上升空间，而喜茶在湖南、江苏也有较大的空间。

3、年龄层上，70、80后养生党对奶茶似乎不太感冒，但在主力90、95之外，85、00后均有较大上升空间。

从目前整体情况来看，两家品牌在粉丝用户、舆情口碑、传播玩法上有很多相似处，也各有各的优劣势。同时，还会发现两个品牌都没有形成特别明显的差异化标签，这也是抛开产品相似之外，消费者总是把他们联系在一起的原因。可能在两家品牌的未来竞争中，还要不断树立自己更清晰的品牌性格，才能始终赢得消费者的喜爱。

传播源推出的舆情一体化服务，可以全天候实时监测全网图文及视频信息，发现舆情后及时预警，并第一时间进行分析研判，预测危机走向，提供专业的处理建议。

同时，定期为客户维护媒体关系，发布品牌正面信息，树立品牌网络口碑，当舆情出现或发酵时，利用负面信息压制和正面信息覆盖等危机公关手段，帮助客户摆脱舆论的骚扰，挽回形象。