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疫情下的无人零售是否迎来转机?

受疫情影响,“无接触”服务火了,在不得不出门购物、取货的时候,人们更愿意选择无人货柜和自助结算设备。在疫情期间,“无接触”服务蹿红,原先被资本和消费者冷落的无人零售再度站到了台前。它会再度成为风口吗?

在将近三年的时间里,无论是创业者,还是巨头,在无人零售业态里,都没有非常成功的项目。

风口只持续了不到一年,无人零售就快速驶入寒冬。资金链断裂、裁员、倒闭、转型,坏消息远比好消息多。

无人货架在抢占点位时追求规模,仓储和团队管理没跟上,成本高收入少,普遍处于亏损状态。

而无人便利店在起步初期需要大量资金投入技术研发,还没等到探索出盈利模式,就因为缺少资本的继续支持而倒闭。

盲目扩张是主要的死因之一。

迭代机器产品,优化存货密度、出货顺序,这些都比扩张重要。

由于RFID的运营成本较高,目前从业者大部分认为这不是一个可持续的模式,也没有太多的人去做新的尝试。而视觉解决方案方面,5G时代的到来能提高识别能力和传输速度,或许会带来新的机遇。通过疫情,大家意识到,无人零售会变成线下零售的一个很好的补充。

在无人零售跌宕起伏的这几年里,消费者群体中出现的质疑声不少:部分无人便利店选购的东西太少了,空调和冰箱24小时打开,人流很少,迟早要凉。无人化以后服务缺位,方便了商家、麻烦了自己,然而价格并没有下降。

从业者如今也不得不承认,无人零售最先改变的不是人们的生活,而是零售行业的成本结构。

无人零售诞生的最初,是成本问题倒逼行业提效降本。

这是无人零售的第二步,通过集中式的管理,改变原来零售里分布式劳动力不均衡、不充足的现状,用最集约化的方式去处理自动化技术产生的bug,并且通过不断提高技术水平,尽可能降低人工干预的比例。这是无人零售往后走的大方向。对于便利店业态而言,800米范围之内的人是最稳定的客流,而非被高科技噱头吸引而来的猎奇者。

除了目前还在摸索阶段的无人零售,传统商超也在通过技术进行智慧化、数字化升级,例如在收银区设置人工通道、自主结算、扫码购等多种结算方式,以及更新作业工具,实现数据化管理库存等,通过更新软件、硬件等方式提高效率、解放人力。

无论是传统零售,还是无人零售,从业者都越来越深刻意识到,“无人”不是最终目的,而是减少人工、降低成本的手段,“零售”依旧是不变的本质。

目前来看,疫情带来了一波关注,不少餐饮品牌、零售商开始布局无人销售渠道。上一波泡沫破碎中的幸存者,也许会迎来新的资本支持,也许会迎来更多零售巨头和便利店巨头在这方面的新布局。

对于这波疫情带来的机遇,这次疫情推进了人们对无人零售的了解,也有更多商家愿意尝试无人货架,在TO B和TO C两端都会带来机会,但不会像上一轮风口期一样出现“爆发”的现象。

2020年,盈利依然是横在幸存者面前的一道坎。短期内的需求会增加,但长期来看,影响并不那么大,归根结底要看所提供的产品是否满足消费者的核心需求。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20200624A0H9RV00?refer=cp_1026
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