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在太原,餐饮还值得做吗?

今年的疫情确实对餐饮造成了很严重的影响,但凡事都有两面性,这波疫情重构了市场的秩序,餐饮还值不值得做了呢?

餐饮业客流下滑,成本提高确实是现在每一个餐饮从业者要面临的问题,但餐饮是民营企业的基石也是人们的刚需品,也许没那么好做了,但依然值得做。

怎么提高自己的竞争能力是大家首要的考虑条件。

下面小吉从几个方面介绍下我们应该注意些什么:

1、行业分工

随着餐饮业互联网化,无论外卖,半成品的制作还是直播带货都越来越专业化,未来一定是要把专业的事交给专业的人去做。

2、管理的问题

夫妻店的生存在我们现在格局下想生存不难,但是一旦企业要发展,管理是个谁也逃不过的问题,产品的选择、数据的分析、活动的执行、品牌的建设、线上线下的一体化都需要顶层去设计,如果没有完备的体系,会给我们造成很大的冲击。

3、消费者更挑剔

随着现代我们生活质量的提高,消费者早不满足量大吃饱的这个标准了,不但餐品要好看要精美要有特色还要便宜,这种多元化的提升,我们要明白怎么设计才符合现代消费者的口味。

即便没有疫情,餐饮业的洗牌也是不可避免的,餐饮业的竞争也应该越来越白热化,我们从业者要构筑好自己的品牌,善于学习别人的长处,毕竟作为餐饮业的老板不是研究怎么做好一桌菜而是让消费者觉得我吃到了一桌好菜。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20200707A0BJ3B00?refer=cp_1026
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