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齐邦餐饮联盟再推旗下新品牌,“豆浆+”模式强势切入早餐战局

“按语:齐邦餐饮联盟,一站式的小餐饮连锁品牌服务平台,让更多餐 饮创业者,少走弯路,让更多餐饮品牌在这里起飞。 

早餐品类最近硝烟四起。先是浆小白今年强势入局,数十家门店疫情之后开业。

紧接着,“上海早餐新贵”之一的小桃园宣布推出全新子品牌——早安山丘,再次丢下一枚“深水炸弹”。而齐邦餐饮再推旗下新品牌,以“豆浆+”模式强势切入战局,江南早城品牌即将起航。另外,多家国内一定规模的餐饮公司,也相继切入早餐品类。

至此,早餐品类的竞争更加波诡云谲。

■继卤汁拌饭和乐山炸串后,齐邦餐饮再推新品牌

9月8日,齐邦餐饮联盟正式对外宣布了旗下全新子品牌——江南早城的诞生。

江南早城打破了豆浆油条的传统边界,重点探索“豆浆+”和24小时营业复合新业态,相信将延续齐邦出品的成功DNA,继续引领餐饮时尚。

江南早城是齐邦餐饮继王胖胖、炒民大叔、火锅鸡、开心兄弟、小碗菜后的又一次品牌纵深战略布局 。

■“豆浆+”模式,覆盖多场景多时段

传统早餐豆浆油条就餐时间段,还是以早餐为主,中午、下午茶、夜宵等一些大热的刚需场景仍然不成熟。

而江南早城夜市豆浆在经营模式上却进行了大胆的创新,采用了“豆浆+”的复合业态模式,打破了传统早餐时段限制,将门店的消费场景延伸至全时段 。

■菜品环境跨界融合,更贴合潮流趋势

传统的早餐,无论是产品还是环境的塑造,大都给人中规中矩甚至拘束的就餐体验,且日趋同质化,越来越无法满足求新求变的新消费需求。

作为齐邦餐饮联盟基于对新一代年轻消费趋势的洞悉,为年轻新生代量身打造的新潮早餐店,江南早城推崇“清新文艺,自由随心” ,无论是菜品设计还是环境打造,都更舒适惬意,颠覆了传统早餐店的“刻板印象” 。

在店铺装修上,江南早城采用了原木和瓷砖,将东方书法意象和现代装修材料相融合,营造出舒适又有格调的用餐氛围。

■食材全面升级,客单价提升

在菜式设计上,标品和非标结合,口味融合借鉴。传统小吃与网红元素融合的“脏脏糍粑”等好吃、好看、好玩的明星菜品,就满足了新生代主流消费人群的消费主张与社交需求。而主打产品采用优质的食材,用最具性价比的呈现把竞争门槛拉到一定的高度和阶段,使得其他同类品牌难以竞争,就是江南早城产品的核心竞争优势 。

■新品牌是时代需求,齐邦餐饮联盟还会持续裂变

近年来,齐邦餐饮联盟多品牌战略,一直在坚定执行,产品也在持续升级迭代。对于这样的频繁升级,外界曾有质疑声音认为这是齐邦餐饮在激烈的市场竞争下日益焦虑的表现。

我们认为,更多新品牌上线,只是齐邦餐饮联盟团队张力的一种表现,它的裂变源自于纵向和横向打通,以及对年轻化业态的新模式探索。

消费体验升级已经势在必行,95后00后等新生代消费者对品质、环境、口味等要求和过去已经截然不同。“现在已经没有所谓的‘不变应万变’了,消费群体变化,你就必须要发生变化。求新求变,是餐饮业永恒不变的主题,这并不是焦虑,没有一个企业一成不变还能营业到最后。 齐邦联盟走品牌孵化平台路线,就是针对不同消费者需求变化的变化。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20200909A0CLXW00?refer=cp_1026
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