智慧食堂全面兴起，食堂“提速”不止一点点

智慧食堂依托大数据、物联网、智能化设备，为政府机关单位、企事业单位、医院、学校、工业园区等食堂，提供个性化一体式智慧食堂解决方案。智慧食堂管理系统贯穿就餐取餐、食堂管理、数据管理、后厨管理、采购管理等各个环节，可以有效帮助各类食堂提升消费者用餐体验、从源头杜绝餐饮浪费、提高食堂经营管理效率。

为食堂管理“提速”

智慧食堂管理系统能够对食堂数据进行全方位记录分析，比如采用蓝牙智能秤进行出入库管理，所有出入记录经过蓝牙电子秤上传数据至系统，统一记录管理，并且根据预订餐订单自动分解菜品，经过原料反算功能生产订单，让食堂各项数据一目了然。另外，智慧食堂建立了完善的供应商管理体制，根据成本优势、供货质量、按时交付等方面，筛选合格、优秀的供应商，助力食堂管理再升级。

为用户就餐“提速”

智慧食堂打造小碗菜自选餐、称重菜自选餐、自助餐、档口就餐等不同就餐场景，应用智能人脸识别支付和自助结算台等智能设备，节省人力成本的同时进行管理，实现前后端一体、线上线下一体式的智慧食堂。食堂就餐人员需提前录入人员信息，就餐取餐支付全程智能AI人脸识别，无人工智能化。除此之外，预订餐系统搭配智能保温消毒取餐柜，可完成“无接触”就餐。

为光盘行动“提速”

食材采购：智慧食堂管理系统大数据平台可实时统计每餐就餐人数，为下一餐食材采购提供判断，实现数据可视化、精准采购，从而减少食材采购浪费。

后厨备餐：系统根据订单数据进行菜品销售分析，管理人员及厨师可直观了解用餐者喜好，筛选优化菜品，调整菜品口味，同时关联厨师工作考核，实现精准备餐。

就餐用户：智慧食堂的小碗菜自选和称重菜自选就餐场景，可便捷实现菜品小份量销售，满足不同用户的用餐需求；称重自助模式能够实现按克选餐、称重计费，从消费端减少浪费。

在企业中，利润是企业生存和发展的必要条件，降低成本、提升效率是企业必然的追求，单位食堂部门更是如此。智慧食堂管理系统帮助企业食堂有效控制成本，提高效益，助力更多食堂完成数字化、信息化的转型与提升，推动着食堂运营管理快速变革，从而不断推进整个智慧食堂行业稳步发展。