用了老源兴智慧食堂可以实现光盘行动吗

随着我国科技的发展无论是工业还是农业的发展都越来越快，粮食产量也是逐年递增的趋势。伴随着较高的增长速度粮食的浪费也越来越大，尤其是食堂版块，几大桶的食物被倒掉的现象越来越多，对于此类情况，老源兴智慧食堂以人工智能、云计算、大数据等新时代信息技术为主要手段，打造一个杜绝食物浪费的智慧食堂。那么老源兴智慧食堂是如何实现光盘行动的。

1、厉行节约

老源兴智慧食堂自助称重数字化解决方案通过结算餐台智能化建设以及RFID设备、自助称重设备和人脸识别设备的应用，可以实现自助称重、精确计量和无感支付，有效节约食堂人力投入，减少食材浪费。

2、自助称重

自助称重场景可实现“吃多少打多少，一餐可选众多菜品”，减少食材浪费，极大提高就餐者的满意度，并实时传输摄入食物营养数据，形成营养报告，提供饮食建议，督促就餐者健康饮食。

3、精准按需供餐

老源兴智慧食堂管理系统可提前制定一周或多日菜谱，菜谱分为堂食菜谱、预订菜谱，满足线下、线上对不同菜品的需求。食堂管理者发布菜谱后，预订菜谱会推送至微信公众号及其他预订终端，就餐者可提前预订餐品，食堂根据预订数据制定食堂生产计划。同时，食堂也可根据就餐者订餐量，制订符合就餐者口味的爆款菜谱，减少因口味不合造成的菜品浪费，降低剩菜率。

在大数据时代，制止餐饮浪费行为，各单位食堂应更多的从就餐者角度出发，借助数字化就餐管理方式，为就餐者提供更好的服务。老源兴智慧食堂始终秉承诚信、专业、创新、共赢的理念，践行为团餐企业赋能，通过智慧食堂整体解决方案，践行光盘行动。