【小胖时代外卖-打包费调研】今天调研张亮麻辣烫，才发现要4块打包费…4块天价！

运营找小胖

成功一大半

每到饭点我都会调研外卖，我有经常点的几家，会看她的运营情况。前几天，回家路上，看到有个袋子，写着小谷姐姐，麻辣烫，今天看了下整个店，还是可以。但是提到外卖不得不提的肯定是张亮，张亮最近都无意刷到。而且，会有几款套餐，你会感觉特别温暖，但当你看到16.9的套餐，你最后要多花4块才能吃上，首先你要点汤，其次你要打包费，我看到汤料+打包费已经要6块。后来，我就没点了，我就测试下外卖的情况。

我问题来了，正常来说汤都在麻辣烫，怎么存在打包费呢？唯一，能解释的就是，商家在想方设法收钱。就是每点一个菜都设置打包费，那就很好赚了，但如果汤底都收打包费，那是真舒爽…明天我就问问张亮什么回事，今天忙着写案例，所以先不撩太多。

后来，我看到一家主打海鲜火锅的，也是，套餐不贵。这个更厉害，除了打包费贵，汤底也贵，打包费+汤底=8块，怪不得这家店那么少评价，明明设置那么好。一份特价13.99的餐，居然要加8块，才能吃上。要不你直接在外卖店设置低消，真的，我觉得完全没有诚意的！

今天还看了2家五星级酒店

下面是花园酒店的打包

有丝带…仪式感满满的

近期服务情况

前段有个朋友计划在观澜开24小时螺蛳粉外卖店

还有乌鲁木齐的奶茶咨询

之前还有吉林榆林…

全国各地的小伙伴也有咨询

目前合作的深圳居多

我觉得24小时，或者长时间服务是趋势了

如果在她想吃时找不到你，基本就流失

小品牌客户的流失，其实无迹可寻

只能做好每一步，营业时间再延长点

机会就多一点

当然，我们还是会看到很多大牌

下午会休市，比如广州酒家

而且我看到我家附近的必胜客不怎么上外卖

主要通过自己的app做外卖

因为对于这些品牌来说

到店客户其实更重要

人手不足的时候，外卖可以忽略

但这正正是我们的机会

关于打包费的问题

我是近期才发现…没有最贵只有更贵

有时候，你发现外卖不行

打包费的设置可能就错了

趁着看完文章

大家都去看看自己的设置吧

赶紧，赶紧