杨税令：区块链让每个人都看到食品生产的全过程

视频时长4分39秒（8.0MB）

《啃碎区块链》 第31期

区块链在食品安全中的应用

食品安全的问题

现在对于食品安全的检测方式存在疏漏。以牛奶安全问题为例，奶制品零售商、经销商、生产商、牛奶供应商、奶农等多方角色参与牛奶生产销售的过程。但他们彼此的信息并不会完全互通，生产过程的任意一方作出危害食品安全的行为都会导致最终消费者购买的产品出现问题。在信息不互通的情况下，对食品安全的检测也会存在疏漏。

如果有了区块链

区块链技术帮助人们了解食品生产全过程。在区块链上，生产奶制品的企业可以把生产过程完全公开，牛奶的产地、产量以及最终用这些牛奶生产的奶制品种类、数量和销售市场都可以清晰地展现在大众面前。如果把奶制品的生产销售都放在区块链上，所有的信息都是无法造假的。大众就可以根据这些情况，判断产品信息的真假，企业是否诚实可靠，从而判断产品质量和食品安全。

责任编辑：谢燕