速看！食堂智慧管理中完全被忽视的三大细节

正所谓细节决定成败，如今在传统食堂管理向智能化、信息化管理转型中，为满足更多消费体验需求和企业经营管理需求，把每个管理环节做好、让细节决定整体运营，成为平稳优化食堂管理的必经之路。智慧食堂致力把控管理细节，以全流程智慧食堂管理，帮助食堂达到运营目标，为消费者带来更好的就餐体验。

人工结算操作的繁琐

在传统食堂运营过程中，结算作为前端最重要的工作，通常以人工核算菜价、告知价格、手动结算的方式完成，流程操作繁琐，还容易出现误算、支付金额不对等情况，为食堂带来损失。智慧食堂将结算完全智能化，在消费者进入自助餐食堂时，智能化设备即可识别绑定人脸的用户，显示身份信息及扣费金额，带来不一样的用餐体验；在自选餐中，智能AI识别结算台可识别消费者选取的菜品图像和餐具信息，一秒识别结算，使结算零失误。

单个菜品销售量的多少

智慧食堂大屏云监管平台可实时记录更新食堂菜品销售信息、人流量信息、就餐订单信息，其中食堂管理人员可以清楚看到每个菜品的销售数量及受欢迎程度，指导后厨根据具体、精准的数据进行菜品结构的改变，使食堂菜品更符合消费者口味，形成更人性化的服务，增加消费者对食堂的就餐满意度，从而增加食堂整体营收。

消费者与食堂沟通的便捷程度

食堂的经营策略和经营效果与消费者意见息息相关，但一般传统食堂没有与消费者的互动沟通渠道，信息交流几乎没有，甚至直接影响食堂营收。智慧食堂通过线上互动功能，为就餐人员和食堂员工直接搭建沟通平台，提升双方互动积极性和沟通效率，帮助职工积极采纳意见，达成经营策略决策的良性循环。

食堂管理经营涉及方方面面，智慧食堂建立食堂全流程智慧管理，让智慧管理从细节开始，帮助食堂真正做好信息化转型建设。