本地外卖市场行业不断内卷，外卖平台该如何取胜？

当外卖市场开始下沉，并且外卖巨头还没有完全渗透的时候，其市场缺口就有无限的可能。一个市场缺口足以证明有巨大的发展机遇。而且像县城这样的下沉外卖市场几乎没有竞争，运营成本也比大城市低很多。外卖行业本身就是一个去中心化、本地化的模式。即使美团饿了么也很难占领全国所有市场，因此，可以打造一个为当地消费者提供餐饮、外卖、跑腿等便民服务的自营平台，平台盈利模式也更加多元化，流量和用户都是自己的，这意味着盈利模式是长期稳定的。平台在拉拢商家的过程中，要找到商家关心的重点。平台功能最重要的价值是配送的效率问题，其次是平台的用户规模和平台口碑。另外下沉市场更倾向于熟人社会，尤其是相信熟人推荐，培养用户习惯，利用熟人社会的小面积，把这些熟客沉淀到自己的平台，积累流量。当市场拓展到更大的范围，将流量变现，可以做成同城生活的服务圈。