定见案例｜千燕汇 用给妻子的标准炖燕窝，传递来自理工男的爱

千燕汇是一个线下主打现炖燕窝的初创燕窝品牌，品牌创始人基于行业洞察和充足的燕窝原料支撑，以现炖燕窝作为细分品类，进军线下燕窝市场。但目前线下以干燕窝店为主，以现炖燕窝为主的线下店，还处于“有品类无品牌”的初期阶段。

本次项目我们将从品类发展的角度切入，让消费者能直观感知到现炖燕窝的品类优势，并以此赋能千燕汇，从而打造一个特色的现炖燕窝品牌。

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深入研究燕窝行业我们发现，燕窝行业实现了从1.0干燕窝时代，到2.0即食燕窝时代，再过渡到主打营养、新鲜、便捷以小仙炖鲜炖燕窝的3.0时代，过渡现在的4.0现炖即食燕窝时代。

然而，4.0时代现炖即食燕窝与3.0时代工厂流水线加工好的鲜炖燕窝相比，工厂的鲜炖强调保质期内的口感与方便，而现炖燕窝除了拥有更好的口感体验，更多强调的是通过现场“品牌第三空间”和“复刻家炖燕窝”出品模式，让消费者从中感受到品牌传递的“温度”和“高品质家炖燕窝”的消费体验升级。

我们结合千燕汇品牌“手工现做”“现点现炖”“科学食谱搭配”等优势，及千燕汇会为给每一个像创始人妻子一样，长时间忙碌于工作、孩子，而没时间照顾自己的女性炖煮一碗健康又美味燕窝的创始理念，提出了“一份来自家中理工男的浪漫——依据科学逻辑，全心为家人做好每一件事（包括炖燕窝这件小事）”这一品牌诉求。并将品牌定位确定为“家庭现炖燕窝”，以此来获得差异化优势，进一步扩大品牌和品类的辨识度。

为了能更有力的强调品牌核心，更直观的传达出产品卖点，同时给消费者选择千燕汇的直接理由，我们提炼出了千燕汇的品牌广告语：

卖点宣传是吸引消费者的重要方式之一，同时还能凸显品牌产品的特色和亮点。我们根据千燕汇秉持现点现炖，用还原家庭式炖煮燕窝的制作标准，从选材到出品两个角度，提炼出了三大选材原则、三大出品标准：

现场还原家炖燕窝是千燕汇品牌最大的亮点，为了提高品牌认知度和辨识度，千燕汇品牌符号设计，我们围绕着“塑造家庭的感觉”的基础出发，同时从金丝燕原型和马来西亚经典南洋元素海棠窗花中提取设计元素，希望把家的温暖、品质的产品，通过品牌视觉标识的角度传递给消费者。

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在颜色的运用上，选择了能体现能量、温暖，且又能彰显品牌艳丽高调风格内涵的爱马仕橙作为千燕汇品牌主色调，不仅为品牌注入了优雅轻奢的时尚基因，同时这种暖色调的色彩组合，能极大的刺激顾客们食欲和进食速度，从而提高翻台率。

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为了让品牌的整体呈现更加系统、统一，我们对碗具、以及外卖礼盒等物料根据品牌调性风格进行了设计，进一步明确消费者心智中的品牌形象和印象，增强品牌的辨识度。

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门店做为品牌最重要的形象，也是传递品牌价值的重要途径。因此在空间的设计中，为了给消费者“塑造家庭的感觉”，我们整体的空间建设，结合现代化、轻东南亚风格的设计元素，以此营造一个雅致、格调、温馨的家。

为了更广泛传递千燕汇品牌价值，我们还在店内设计了前台陈列装置、精品干燕窝展示区、产品卖点信任状宣传装饰等展示品牌亮点的区域设计，以此加深消费者对品牌的印象。

通过品牌的定位、设计，借力家里的温度，用来自理工男的爱为千燕汇赋能。现在开业不到半年时间，门店日营业额3.7万，并多次登上大众好评本地美食榜的好评榜、人气榜的第一名，据创始人透露，现已有多人联系想要加盟，后续将继续聚焦高端小区、高端商圈进行门店的开发，千燕汇已经成为本地消费者喜爱的标杆燕窝品牌。

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