#连锁论语#221122「加盟商其实也能上市,但要把控风险的同时增加抗风险能力」国内第三大披萨品牌达美乐(达势股份)正式通过了港交所上市聆讯,离上市又近了一步。但其实挑战也极其大。一方面是连续多年持续亏损,另一方面作为美国达美乐在中国地区的加盟商,达势股份的一些核心命脉都掌握在美国人手中,比如商标许可期限问题。当然,加盟商独立上市也有先例,比如运营中国肯德基、必胜客品牌的百胜中国,在加盟近30年后于2016年在纽交所独立上市,2020年同时挂牌港交所。为了增加抗风险的能力,百胜中国在过去二十多年里,不断探索本土化自有品牌如东方既白,同时不断进行资本运作,收编小肥羊、黄记煌等多个连锁品牌。【#榷事如此#,做#连锁#确实如此!】via陈引榷
#连锁论语#211122「加速门店发展,以规模优势带动供应链建设」供应链已成为现代连锁的基础设施。俗话说,要致富先修路。像和府捞面这类资金雄厚、起点高的新兴连锁品牌,可以在一家门店未开的情况下,狂砸上千万做中央厨房、打造供应链。但对于绝大多数草根创业者来说,这种打法显然不太现实。供应链的建设和门店的发展相辅相成。在没有大量资金投入、门店规模也不占优势的情况下,连锁总部可以通过整合供应链、牺牲利润等方式来加速门店扩张,在建立门店规模优势后再逐步稳固、自建供应链,降低成本。【#榷事如此#,做#连锁#确实如此!】via陈引榷
#连锁论语#201122「连锁餐饮零售快消化尤其考验品牌和供应链」虽说零售化和快消化可以拓展生存空间,但并不是每家连锁餐饮都能涉足。其中对连锁企业的产品、团队和渠道等都有相当的要求,尤其是品牌的影响力和供应链配套体系。如果企业不具备成熟的基础就盲目跟风发展新业务,结果只会反受其乱。毕竟这是两个完全不同的市场。【#榷事如此#,做#连锁#确实如此!】via陈引榷
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